Tenimenti d'Alessandro Bianco del Borgo
テニメンティ・ダレッサンドロ ビアンコ・デル・ボルゴ

T.G.I.F. 金曜日のDa Masaさん Masaさま、コラヴァン初体験。貴重な瞬間に立ち会わせていただきましたー。最近、色々なところで拝見しております、こちらの器具、細い針みたいなものを差し込んで、ワインをシャーっと注ぎ、まるで何事もなかったような姿に戻ります。 いただいた白ワインは、トスカーナのヴィオニエ。 白いお花に、洋ナシ、白桃。 桃とブッラータ とってもあいます〜。

トスカーナのヴィオニエ。苦手な香水のイメージではなく、上品にまとまってました。

先ずは おまかせ前菜でﾌﾟﾚﾓﾙ生！ たっぷりのｻﾗﾀﾞ、ﾊﾟ⚫ｰｳﾞのﾊﾟﾝ３種、ｻﾗﾐ２種、ｼﾞｬｰｼﾞ牛とﾎﾟﾙﾁｰﾆのﾊﾟﾃ(めちゃ旨！)、ﾋﾟｸﾙｽ少し、しらすの卵焼き、かつおのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ(ｸｽｸｽみたいなの乗ってた。美味しい) 旦那はんが「これ！一緒に食べてみて！」とｼﾞｪｽﾁｬｰ。 丁度 私も 牛すじの冷製を口にいれたとこ。 ヴィオニエ100%のﾜｲﾝをひとくち。 うんまっ！ 塩気に めちゃ合う！！ ヴィオニエ、って響きも好きで、見つけると飲んでみたくなっちゃう(笑) 調べてみたら、ﾌﾗﾝｽじゃなくてｲﾀﾘｱ ﾄｽｶｰﾅ産でした。 これね、美味しかったよ。 ほんの僅かに樽のかおり。 いつもなら このあと飛騨牛食べるとこなんやけど、娼婦のﾊﾟｽﾀのみ追加。これまた絶妙なｱﾙﾃﾞﾝﾃ！ 通り道に出来たｽﾀﾊﾞで ｶﾌﾟﾁｰﾉ飲んで あったまって、また雨の中を帰りました(*^^*)

お店にトスカーナワインしかないらしく、事前知識なくとりあえず。 初日は料理に合わせやすそうだけど2日目はかなり酸が鋭く難しそう。

近所のイタリアンに合わせて シャルドネ 素直な美味しさ いただきます

2本目。フルーティ。 真イワシのオーブン焼き シチリア風と。

酸味が少なく飲みやすい