Te Mata Estate Syrah
テ・マタ・ エステート シラー

香りはプルーンとタバコ パレートは燻した印象が残る特徴的な味わい フィニッシュは苦味が最初に広がるも長くは残らない

1890年代に設立された歴史あるワイナリー。NZ人所有の家族経営ワイナリーで、NZでも5本の指に入るワイナリーとしても知られている。 30年以上に渡って最高級の赤ワインを造り続けているが、そのコルクにまでこだわった製造で、コルク汚染の発生率も最低レベルに抑えている。 (NZwines) ベリー、チェリー、プラム、スパイス、ハーブの香り。 タンニンは程々。 明るいイメージのシラー。

北ローヌ風の香水のような香り

お薦めと言ってワインを持って来たので少し嫌な予感が。おまけにスクリューキャップ。やはりイマイチだった。料理は良かった、値段もまあまあなので良しとするか。

ニュージーランドのラム肉と一緒に頂きました。後味すっきりしたシラー。

ニュージーランドの赤シラーです。ソムリエによれば、上品なタンニン、エレガントな果実味、だそうです。バランスが良く夏向きな感じです。

ニュージーランドのシラー初体験！少し青さはあるけど、オーストラリアに比してもなかなか美味い。