Taylors (Wakefield) Estate Cabernet Sauvignon
テイラーズ （ウェイクフィールド） エステート カベルネ・ソーヴィニヨン

テイラーズ(ウェイクフィールド)のエステート・カベルネ・ソーヴィニヨン このテイラーズのウェイクフィールド・ブランドはオーストラリアのお手軽ワインの中でも個人的には屈指の品質を誇るものと思ってます。もう少し流通量が増えれば天下取れる可能性すらあります(言い過ぎ)。このエステート・シリーズはクレア・ヴァレーという原産地呼称且つ2000円前後というところがポイント。 紫がかったガーネット。コショウ、カシス、ハーブ。 ニューワールドらしい熟した果実味爆弾のカベソー。タンニンはほとんど感じられず、口当たりはスムース。酸味は穏やかですが後半に伸びがあり、甘ったるい果実味たっぷりのワインになることを防いでいます。多くある安価で優れた豪州ワインの1つ。 写真は三田の元神明宮。狛犬に勢いがありました。

オーストラリアの友人からの頂き物

オーストラリアカベルネ！ ラムと合わせましたが煮込み料理の方が良かったかも。 ちょっぴり青い香り…久しぶりに美味しかった〜

香りは良いが酸味が強い。