Takizawa Winery Sauvignon Blanc
タキザワ・ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Takizawa Winery Sauvignon Blanc |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Hokkaido |
| 生産者 | |
| 品種 | Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) |
| スタイル | White Wine |
口コミ77件
2023/07/29
(2021)
天然酵母がなす旨みなのか、絶妙な酸とフルーティーな香りでとても美味しい。
2023/04/22
(2015)
牡蠣と合わせるのは、 タキザワワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 2015年。 前回2019年に2017 年ヴィンテージを頂いたのですが、その時の印象とは別もの。 南国のフルーツの香りと落ち着いた酸味が心地よく。旨味、ミネラルたっぷり。 いい感じに熟成していました！ 美味しかったです！
2022/10/29
ソーヴィニヨン・ブラン2020 タキザワワイナリー 試飲にて。 色はやや曇りのあるグリーンがかったレモンイエローで若干色がしっかりある。 香りは黄色いフルーツの中に落ち着いたグリーンの香り…このグリーンが試飲した3本の中に共通する要素で、やや明るい色の（乾燥したような軽い）雰囲気と甘みのあるニュアンス…分かりづらいか。緑色の強くないやや甘い印象の草ってあるかな…表現はカシスの新芽やドライミントあたりに落ち着くか。 フルーツ香も複雑で、「この香り」と表現しづらい面がある。よく熟したバナナとか洋梨とかの香りが近い反面、出汁っぽい味を感じる要素もあって難解。 アタックはミディアムでフルーティー。円熟味のある旨みとバランスの取れた味わい。 あとがきなんでやや評価ズレてるかも。
2022/09/09
(2020)
注がれたばかりのときは、あれ？こんなんだったっけ？ って思いましたが、時間がたつにつれ段々良くなり、おー、これこれ、美味しい！ と思いました。 フルーティでスパイシー
2022/08/28
(2020)
円山屋パセオ店で試飲 70mlで990円 辛口だけどスイッと口に入っていきます ほんのちょっと苦味が感じられるのがアクセント ちょっとスパイシーな香り 透明な黄色、濃くも薄くもない もうちょっと安ければボトルで買いたいかなぁ？ タキザワさんのワインではこれが一番おいしいと思います。
2022/08/19
(2020)
ワイナリー直売所にて試飲 3種テイスティングで1番美味しかったです。 このワイナリーのエチケットが自社葡萄だということでした。 お花のエチケットは買い葡萄です。 しっかりとした味でした。 でもちょっと買うにはお高いかな？
2022/08/15
(2020)
ワインショップで購入。 なぜか微炭酸。 冷涼なテロワールからくる草のような香り、少しパッションフルーツ。 硬いミネラルと酸からくるキリッとした後味。
2021/12/29
これは日本ワインで凄い。欧州と遜色ないレベル ただ悲しいかな、お値段が…
2021/11/14
グラスで。
2021/02/19
(2019)
滝澤ワイナリー ソーブィニヨンブラン2019 リーリスしたてだけど落ち着いた感じもあって、これもいい❗️
2021/01/31
(2017)
滝澤ワイナリー ソーヴィニョンブラン2017 色は濃い目の黄色、オレンジ。 始めはやや還元香がしたので、時間をおいてみると、スモーキーな香り、ハーブ、蜂蜜❗
2019/12/28
(2016)
滝沢ワイナリー ソーヴィニヨンブラン2016 色からして濃ゆいオレンジ、トロピカル?‼️ オレンジ、マンゴー、グレープフルーツ。旨味のソーヴィニヨンブランです
2019/11/30
(2017)
滝沢ワイン ソーヴィニヨン・ブラン2017 香りは、オレンジピール、グレープフルーツ、パッションフルーツ‼️ これはもっと熟成させたい
2019/05/24
(2017)
ソーヴィニョンブランっぽくなくてびっくり
2019/05/23
(2016)
滝澤ワイナリー ソーヴィニョンブラン 2016 うわ～うわ～⤴タキザワさん❗なんとか我慢したけど開けてしまいました?ついに家でゆっくり飲める⤴うわうわ～ソーヴィニョンブランの先入観をひっくり返します！ 果林、オレンジ、マンゴー、 蜂蜜！
2019/05/09
やっと昭和最後の日の投稿。 タキザワさんのソーヴィニヨン ブラン。 2017でまだまだこれからといったところだけど、コクとミネラルのバランスは素晴らしいです。
2018/12/30
(2017)
タキザワワイナリー ソーヴィニョンブラン2017 南国系のソーヴィニョンブラン❗ワイン会に持って行ったので、ひと口でフィニッシュ⤵飲み足りないよ～⤴
2018/12/27
(2016)
日本ワイン限定持ち込みクリスマス会 北海道たきざわさんのSB
2018/12/11
(2017)
タキザワ ソーヴィニヨン・ブラン 2017 新函館北斗駅ワインサーバーのあるお店、稲村屋 なかなか美味しかった‼☺
2018/11/10
(2014)
カセットコンロと土鍋を新調した記念にタキザワさんのワインを開けました。 買ったときは３ヶ月は寝かせてと言われて、そんなに待てない〜と言っていたけど、あっと言う間に３年経ってました。 とても美味しいワインでした！ 旭川郊外のりんご園のりんごをおつまみに。
2018/10/17
(2017)
北海道のSBが飲みたくて てか、北海道ワインのSBって意外と少ないのよね で、タキザワさん。 輝くワインで意外と黄色い 味も青くない。 黄色くて青くないってなんだ？笑 んーと 杏 マンゴー ハニー バナナ ヨーグルト ジンジャー…… これって寝かせておいたら温度で味の主役が代わるパターンのやつかしら？ 南国フルーツの軸にありながら青さが気になるSBってたまにありますが、そういうタイプじゃないやつ 絶対ブラインドで当てられない自信満々です 密度も濃くて複雑系 美味しい！ でも少しだけ早いかも。 酸味が解れた頃に迎えに来ます。(いや、次のお小遣いを貰ったら買っとかないと無くなるパターンかも)
2018/08/16
(2016)
今日の二本目！ ブラインドでチャレンジ！ 樽香でうーん。。ニュージーランドに似てるけど涼しげ。北海道のタキザワとヤマザキで迷いつつ。。 ソービニヨンブランの後味のすっきり感あり。 滝沢さん好きです♡♡でも、ちょっと樽強い。
2018/07/29
ソーヴィニオンブラン尽くしの会 北海道 空知のタキザワワイナリーのSB 2014と2015飲み比べ 理由は書いてないけど、2014がより美味しいと感じました どちらもハイレベルで、このワイナリーは他の銘柄も要チェック！と思いました( ⊙‿⊙)
2018/02/03
(2016)
タキザワワイナリー ソーヴィニヨンブラン2016 今日いち❗ソーヴィニヨンブラン❗なのか？完熟でうまし⤴
2017/12/29
(2016)
タキザワワイナリー 2本開け(^^) タキザワワイナリー ソーヴィニヨンブラン 2016 今夜は お出掛けの用事があるので 昨夜フライング抜栓での エアワイン会参加になります(^^;) 北海道 三笠市にある タキザワワイナリーは 今秋 実際に訪問し事もあり 私自身 思い入れのあるワイナリーﾃﾞｽ(^^) このソーヴィニヨンブランは 希少で中々手に入らないそうです... 外観は 薄めのイエローで SBらしくない色合い。 グラスに鼻を近づけると 酸の強い果実よりも先に アプリコットやハチミツ、ヨーグルトの様な丸い香りが先に来ます。 味わいは レモンっぽい シャープな酸にミネラル、ジンジャー、温度が上がって 黄系フルーツの甘み。 不思議な味わい...ブラインドだったら 100%SBとは言えないでしょうね(笑) なんだろ、ロワールのシュナン・ブランで似た感じのを飲んだ事あるような気もしますが、品種はどうあれ 個性的で美味しいワインでした(*^^*)
2017/09/16
(2015)
黄色い ソーヴィニョンブランとは思えない
2017/03/12
(2015)
杏のアロマ、コクを感じてからの酸味が拡がる
2017/01/31
(2012)
1月21日備忘録札幌ヴェレゾン4 滝沢ワイナリーのソーヴィニオンブランは超辛口セメダイン臭
2017/01/21
(2015)
2度目だけれどやはり裏切らない（笑）
2016/10/14
(2015)
ＳＢ を マセラシオン・カルボニック。おもしろい。
