Takayashiro Sauvigon Blanc
たかやしろ ソーヴィニヨンブラン

長野ワイン三昧の旅 Day2① 今回のツアーの目玉。北信濃ワインバレー列車で70分ワインとワインに合うおつまみ弁当を堪能。 通勤電車がこれだったら幸せすぎるヽ(^0^)ﾉ 長野ワイン7種が飲み放題。内2種は昨日サンクゼールでいただいたものだったので残りの5種を制覇。 着席と同時に用意されていたのはたかやしろファーム。このSBは若干パンチに欠けるがスタートには丁度よい。

ゴールデンウィークに利用して友達に話したら『行きたい‼︎』と言われたからまたワイン列車に乗ってしまった 濁りのあるやや淡いレモンイエロー 少し粘性の強さを感じる。 香りは華やか 柑橘系果実の香りにハチミツ、紅茶など アタック控えめ 辛口な中にも少し甘いニュアンス感じる。 酸味も穏やかでまろやか 後味にミネラルやハチミツ、蜜入りリンゴの風味があります。途中へたらず余韻がある 飲みやすい

これも濁りのある緑がかった淡いレモンイエロー 柑橘系果実の香り、乳製品、石油、フレッシュハーブ など第一アロマの香りが強く感じる アタックは優しい 辛口だけど果実味のおかげで甘いニュアンス感じられる。 酸味は穏やかでなめらか オイリーな感じで後味に少し苦味感じる。

たかやしろファーム（中野市）ソーヴィニオンブラン。やわらかく柑橘系の香り。

松本の馬刺し屋で。飲みやすいけど、馬刺しには合わなかった。

まとまってる。よい

旅行がてら買ってきたワイン 前回はシャルドネだったので、今回はソーヴィニヨンブランにしました。 香りはライム 。品種特有の青臭さはほのかに感じます。味わいはグレープフルーツよりはレモンに近い感じですが、酸は今の所あまり主張してきません。キスと野菜の天ぷらに合わせました。美味しかったんで、あっという間に1/3飲みほしてしまいました(^-^ゞ天ぷらよりも刺身に合う気がします。2日目 香り味わい共に変わらず美味しいです(^-^) つまみはブリの刺身サラダにしました!サラダについていた塩ダレもワインとの相性をさらに良くしてくれました(*^.^*) 3日目 ２日ぶりに飲みました。ハーブ系の香りや酸 柑橘類の苦味 といった品種の特徴をとても控え目に繊細に主張してきます。本日で一本飲み終えました!またいつかリピしてみたいと思います(^.^)

久しぶりの家飲み。 青リンゴやグレープフルーツの香り。 飲むと優しい酸味の奥にハチミツのような甘さが少しだけ感じられる。 やっぱり日本ワインは美味しい。

今夜は馬肉ナイト！！長野駅前にある「長野といえばバニクマン」という店です。 ワインは赤白は長野のワインが中心であとはシャンパンも置いてます。 まずは、信州中野のたかやしろワイナリーのソーヴィニョンブラン2013。 ややグリーンがかったイエロー。ノンフィルターとのことですが、クリアーな透明の液体です。 果実味は抑えられ、ほのかなマスカットとシトラスにハーブ。青みは上品でまとまりがあります。そして、酸を包みこむリッチなミネラル。ソルティーな後味が馬肉に合います。美味しい。 日本の白といえば、まあ、シャルドネか、ナイアガラくらいで、それもそれほど飲んだことがありませんが、このソーヴィニョンブランはとても美味しくいただけました。 霜降り馬刺（このほかに馬刺の6種盛り） 馬肉ユッケ おたぐり（伊那名物、馬肉のもつ煮込み）

長野シリーズ、その③

今夜の家飲みの白は 信州中野市のワイナリー たかやしろファーム ワイナリー ソーヴニヨン・ヴラン2012 以前にヴィンテージ違いわアップしています！ ノンフィルターのこのワイン スッキリとした辛口。 若草やハーブ、柑橘系の爽やかな香り。 焼いた一夜干しのホッケに合いました=(^.^)=

今夜の家飲みの白は 信州の中野市にあるたかやしろファーム・ワイナリーのゾーヴィニヨン・ヴラン2009 昨年の1月に同じワインをアップしています。 ほのかに香る柑橘系の香りが爽やか。 熟成が効いて美味しいです。

たかやしろファームのソーヴィニヨン 2012なのにお安い ある程度重みもあってお得なのでわ

たかやしろワイナリー✩°̥࿐୨୧ 5本のワイン&シードル&りんごジュースを まとめて購入してみましたぁ❣️ まず今日ゎ ソーヴィニヨンブラン2011 想像以上に辛口でかなり奥深い感じ‥ おもいっきり風邪状態でのアルコール（笑） アルコール消毒されて 早く風邪治るかなぁ(*ˊૢᵕˋૢ*)ˉ̞̭ෆ⃛

コスパ良し☆

たかやしろも垂直したはず…（笑）

今夜の家飲みの白ワインは、信州中野市のたかしろファーム・ワイナリーの、09のソーヴィニヨン・ヴランです。 長野県原産地誇称、AC長野県のワインです。 6年間、時経たソーヴィニヨン・ヴラン。 ほとんどノンヒィルターのワイン。 しっかり生きています。 国産の千円代のワイン、頑張っています。