Sylvain Bock Faux Sans Blanc

ナチュラルワインの聖地と言えば？ 酢酸気になるけど、自分の許容範囲なので大丈夫かな...微発泡ワインだけど、泡はほぼ見られないですね。ビネガー使ったシーフードサラダとか良いかな。 ジューシーでほんのり甘い。香りはイエローグレープフルーツですね。シャルドネ67％であとはグルナッシュ・ブランです。vinicaはグルナッシュ・グリだけど、親戚みたいなもんですね^ ^

烏楠 千歳烏山

酸っぱくてサワーエールみたい。それも熟成させたやつ。ビール好きに飲ませたい。

最近、超不運が続いてたので、今日は美味しいのが飲みたくて、月曜から夜更かし。 1杯目はブラインドで出されたヤーツ。 甘〜い！何これ？セミヨン？ヴィオニエ？ ブッブー！ 正解はシャルドネだってさ。残糖があって甘いらしい。ふむふむ、てな感じ。

なんか頂き物で刺身が凄いことにw 今日はトレーニングやらない日なので、コレでナチュールを楽しむ♫ シルヴァン・ボック VdF フォーサン・ブラン2014 ビオロジック農法のシャルドネメインでグルナッシュブランのブレンド。 今回買ったワイン達の中でコレが大本命の1本。 シルヴァン・ボック、イケメンです。そして変態です❤️ 同じローヌのグランドコリーヌの大岡さんのペティアンに通じるこの香り、ワインを齧り始めで使うのが恥ずかしいんですけど、ローヌ独特な「テロワール」なのかなぁ？なんて思いました。 コレは素晴らしい1本！ リピ確定。 しかし、刺身とかのシーフードより、チーズと野菜とか、日本の発酵食品との組み合わせの方がマッチかな。 5点満点で、4以上の1本です♫

ルミエルネ

王冠のワイン、初めてみました。 味わいはやや古酒の様な香りと味わい。