Sula Brut
スラ ブリュット

スラ・ブリュット 　サルタナ60% シュナン・ブラン40% 北摂ニューワールド会① 今回のテーマはニューワールド！そしていつものブラインド（笑） 用意しながらの仮スタートは此方〜 薄いイエロー　泡は優しい〜林檎　ナッツ　蜂蜜〜しっかり香ります～余り馴染みの無い感じ‥パッションフルーツ　スパイス〜全くインドは出てこない‥有ることも知らなかった‥インドのドンペリ！って言われてるらしい〜美味しい♡ misturuさん〜ご馳走様でした〜♪

北摂会　新世界テーマ　プレ 今年２回目の北摂会。テーマはニューワールド&ブラインドで持ち寄りましたー。 食前酒？は、私のインド・スーラヴィンヤーズの泡。 リンゴやフローラルな香り、味わいは割りとしっかりしてて、普通に美味しい。 食前余興向けに意外性で選んだので、さすがに国を当てる人はいないだろうと思っていたら、Nonちゃんが一発的中(笑) 盛り上がりました～

バンガロールの夜はこちらから。辛口でミネラル感が強めです。リーズナブルでなかなか美味しいです。

インドのスパークリング、ベンガル料理店にて。フレッシュで美味しい。食べ慣れない未知な料理の味わいをリセットしてくれます。

♪インドの山奥で～♪ しゅ～ぎょ～をし～て～♪ スラ@INDIA 何でもない日のマグナムです。 今日飲むワインがなくて開けてみましたf(^_^; にしても、えっ！！しょっぱ(>_<) ミネラリーを通り越して、あさり汁のテイストです(T_T) 何度も確かめ… あさり汁！ しじみ汁！ 皆さんの評価は良いので、きっと私と以前の持ち主の保管状況ですかね。 スラさんごめんなさい。 1.5リットルも飲めませんので料理酒決定かも～(T^T) ガンダーラ♪ガンダーラ♪

外観はやや黄色がかった、しっかりした色調のゴールド。青リンゴの爽やかな香り。フレッシュな味わいに、やや長めの余韻とアルコール感がすーっと突き抜けていきます。 時々、無性に泡が欲しくなるときってあるんですよね(*´꒳`*)今日はインドでこんな美味しいワインが⁈と衝撃を与えた、名門SULA VINYARDSのスパークリングを開けました。ただの珍しい泡ではなく、インド版「ななつ星」ともいえる豪華列車「デカン・オデッセイ・トレイン」でも採用され、「インドのドン・ペリニヨン」の異名を持つほどの実力だそうです。 その名声もさることながら、使用品種がトンプソン・シードレス主体(80%)というのが面白いですね。アメリカやトルコではレーズン用として栽培されているブドウですが、生食用やワイン用にも使われるとのこと。製法はシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵です。

インドのスパークリング！ふ・し・ぎ・な味！

インドカレー屋さん インドのワインが置いてありました まずはシュワシュワ リンゴ香ります！ リンゴリンゴシュワワ〜 リンゴシードルに蜜感 後のほろ苦もしっかりと 飾ってあったのは魔法の絨毯だったかも♡

ワイン会にて。マグナムでスッキリでした。

辛口、泡強め。

次は花火の柄がキレイなインドの泡でした。調べてみるとシャンパーニュ愛好家、スパークリングワイン愛好家大注目！日本市場600本限定！21世紀の大国、インドの衝撃！今、世界のワインのプロを虜にする史上最高のインドワイン！インド最高峰のワイナリーが世界のワイン・マニアに真価を問う衝撃のワイン！スラヴィンヤーズのシャンパン方式で造られる辛口スパークリングワイン！しかもインド国内の限定ラベル、『NEW スラ・ブリュット 花火ラベル』！『神の雫』コラムにも登場！インド政府在外公館の公式ワインに採用！シュナン・ブラン種60％にヴィオニエ16％、トンプソン・シードレス16％に他8％を驚異の瓶内熟成12〜18ヵ月。淡い黄金色、繊細で細かい泡！熟したリンゴや白い花を思わせる香りとフレッシュでしっかりした味わい。お祝いの席にピッタリな華やかなラベル！どんな料理とも相性が良く、アペリティフとしても素晴らしい高級スパークリングワインが極少量入荷とのこと。

@美しが丘 ヴェルヴェンヌ 辛口インドの泡

キンキンに冷えた状態では泡立ちの良いフルーティーなドライ。 温度が上がってくると黒ブドウの渋味を感じるスパイシーな風味。 オリーブやピクルスと相性良いかも。 蒸し暑い日にエスニック食べながら飲むのも良さそう。#Sula

ブラインドテイスティングでソムリエがドンペリと間違えたという、インドのスラスパークリング。蜂蜜香がすごい！

おっと、インドのスパークリング（笑）微かにスパイシーなニュアンスもあり、面白い、美味い(^^)

インドスパークリング！ 事前に調べると、インドというワインとは遠い地域ながら、大絶賛をうけている一本。 どういう訳か、旅行で来ている尾道の和食屋においているので注文！ うまい！シャンパーニュには及ばないが、他のスパークリングワインの中では上級に入る。 柑橘、グレープフルーツの味わいと樽香、バターのニュアンス。うーん、インド恐るべし

インドのスパークリング。 良い加減の辛口

ペスカトーレに隠し味として カレー粉を入れたら もはや ペスカトーレとは言えない味に...それには 訳があり、今夜のスパークリングは インドのスラ。 以前 スティルの シュナン・ブランが中々だったので、友人が 色々購入した内の一本。 リンゴや蜂蜜の香り、爽やかさの中にもコクのある味わいで、失敗作と思われたパスタをカバーしてくれました(笑)

引き続き、インド。今回はカレーランチ。ハチミツ香強く、カレーを邪魔しない心地よいお味。

カレーとワインのマリアージュの会の最初のワイン。インドのスパークリングですが、品種がシャルドネではなくてシュベルブランなので、果実の香りがしていました。 ドゥとかセックとかじゃないんですが、香りから果実の甘さを感じる面白い泡でした。

ナマステ～ インドだけに仏像の香り！ 、、、仏像の香りってなんぞやって言われそうですが、(笑) ホントに仏像っぽいんですっ！(￣▽￣;) 木みたいな、、、樽かなー？ あれ？スパークリングでも樽の香りってするのかな？？？ 古い木材とか枯れ葉とか、バニラとかムスクとか、、、そんな香りに、インドワインという先入観を足すと、仏像感しかしません、、、(・・;) 古い木造のちょっとひんやりしたお寺の奥にあるやつです！ でもこのちょっと独特の香り、好きです！ すっごく美味しい！飲み過ぎました！ ご飯の後の、甘いデザートのさらに後の、ほっと一息、コーヒーとか紅茶の代わりに飲むと良さそう。インドだとチャイの代わりかな。 最近、インドでもワインを作ってるという事を知りました。飲んでみたいなーと思い、とりあえず通販の口コミで評価が高いこのスパークリングにしてみたところ大当たりでした！ 同じ生産者の他のワインも色々あったので、今度は他のも飲んでみたいですっ(゜ロ゜)

これで6000円は盛り過ぎではなかろうかと思った以外の記憶がない

インドのドンペリ！！

インドのスパークリングということで購入したもの。 香りは杏とか思うけど、口当たりは炭酸強めで酸味がハッキリしてる。

インド料理のお店で初インドのスパークリング。 濃い味で結構美味。

先日、来日していたインドワインSULAのCEO Mr.ラジーブがご挨拶に来てくれました。ありがとうございます^ ^ こちらの泡はスタンダード。最近続々とリリースされているそうです。インドのドンペリことインドン（笑）シャープさに欠けますが、なかなか美味しいです。

カレーライスのお供に開けました。噂通りにスパイシー、生姜でも入ってるのかと思ったほど。料理は選ぶけど個性的で良いワインです。

最近、このインドワインシリーズにハマってます♪インド、なかなかやります

インドのドンペリ…ではないな。泡のキレがものすごくさっぱり。口に入れた瞬間からなくなる。。

前に飲んだインドのスパークリング、なかなか飲みやすい。