Sottimano Langhe Nebbiolo
ソッティマーノ ランゲ・ネッビオーロ

新潟に戻って。

渋みもそれ程でもなく、香り味も上品な感じ。 コスパ良いのではないでしょうか。

休日のランチ♪ 初めてお伺いいたしますお店で。。。パスタに合わせまして。

ソッティマート ランゲ ネッビオーロ2015 バルバレスコの有力な作り手のよう 樹齢30年以上のみをバルバレスコとしてリリースするのでこちらは若い樹齢と言う理由だけでランゲとしてリリース 樽熟は新樽はほぼ使わずに16ヶ月ほど なので、若木で今すぐ美味しく飲めそう&自分の好きなヴィントナーズさん取り扱い（主に飲食店向けなので投稿を見てもほとんどお店で飲まれてる投稿ばかり）で購入 ネッビオーロらしい淡い色ですがきちんと深みもある色合い チェリーやバラや少しハーブの香り まだ若いので枯れた香りはありませんが、けっこう密は詰まった香りで飲む前から期待はできます♪ タンニンは程々で柔らかい印象 14%のボリューム感はありますが重さはあまりなくスムーズな飲み口 若木から作ってるせいか余韻は短めですが香りから最後までキレイさはあるので十分美味しいですし夏に飲むなら合ってるかなと(^^) う〜ん、値段は3千円台のようなので名前だけの同価格帯のなんちゃってバルバレスコよりは良いかな！ こちらのバルバレスコは畑ごとのクリュを意識して作ってるようで機会があれば飲んでみたい作り手♪

果皮と餡、四つ目 ワインはようやく赤へ、ネッビオーロ君です。とてもきれいな色、酸味と渋味とあといろいろ、とにかく凄かった♥️ 餃子は、エビ入りアメリケーヌソースのとか、なんかステキなホワイトソースとかの水餃子へ。 もう、中華じゃなくてイタリアンです。パスタですか？みたいな 外れ一切なしの満足度でした～♥️

強タンニン

ランゲ地方の、若い造り手のワイン。最初は苦手な樽香がすこししたけど、飲んでるうちに気にならなくなり、少し渋みが強い赤ワインらしい赤ワインという印象で、美味しいです！

美味しい！！ コストパフォーマンスが凄く良い！

タンニンがあらい。 が香りは素晴らしい

イタリア ピエモンテ ネッビオーロ♪ あけたらなんとブショネ…(^^; で、もう一本開けてもらって～ やっぱり美味しいやつでした 次いでに、ブショネとの比較もw

イタリア ランゲ ネッビオーロ 飲み始めは、すこし冷しすぎたためか、香りもたたずだったのですが、温度が上がってくると、あら良い香り♪ バルバレスコといっても良いんじゃないでしょうか ネッピオーロ好きで良かったと思わせるワインですね♪

渋い。おとなの味。色も深くわずかに紫がかった枯れた感じ

ワインバーにて。その③ 美味しくて２杯くらい飲んだ。 味と香りはコメント残せるほど覚えてない(^^; いつものチーズと楽しい会話は覚えてる(笑)

バローロ用に 適してない 若木から できる ランゲ ネッビオーロ 優しい 樽 穏やかな酸に クリーンな果実味 春先や 初秋にのみたい 味わい。 次男の 高校入試合格を 口実に ひそかに 乾杯しております。 ソッティマーノの ワイン 大変良く出来てます。(喜)

イタリアンレストランにて。料理とよく合います。

ぼけてしまった。チーズには合わなかったけれどまぁまぁ。