Sottimano Barbaresco Cottá
ソッティマーノ バルバレスコ コッタ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Sottimano Barbaresco Cottá |
|---|---|
| 生産地 | Italy > Piemonte |
| 生産者 | |
| 品種 | Nebbiolo (ネッビオーロ) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ9件
2022/12/29
(2012)
ソッティマーノ バルバレスコ コッタ 2012 エレガンスだけどすごくタニック… まだまだ開かない ミネラリー
2021/07/04
(2004)
お気に入りのイタリアンに久しぶりに行きたくて、それに合わせて持ち込んだバルバレスコ。2004年なのでそろそろ飲み頃かなと。 思った通りに香りは素晴らしくて、開けた瞬間にホッとしました。ただ思ったよりは澱がすごくてデキャンタが必要だったと少し後悔。 それでも、ボルドーのような糊っぽい澱ではないので、最初はとても澄んだ上澄みを。 既に重々しさはなく、ほのかな渋みとチョコレートの甘味。穏やかな酸が心地よく何にでも合いそう。 牛肉のパスタに、メインの豚肉。どれも本当に素晴らしいお料理でしたが、最後にシェフが遊びを効かせたというこだわりのショコラは正に絶品で、リコリスのムースにドライオレンジ、バニラアイスとの温度差も。どう食べようか、試行錯誤しながら、コーヒーもありますが、最後瓶に残った澱たっぷりのワインをグラスに注いで、澱を沈めて合わせてみると、あぁ、これは本当にこのワインに合うなぁと溜息が出るくらいに感服されました。
2019/02/27
(2012)
価格：7,000円 ～ 9,999円（ボトル / ショップ）
Sottimano Barbaresco Cotta 1975年設立と新興のバルバレスコ造り手。 Violet、熟したチェリー、レザーの香り、 このオレンジがかった淡いガーネット色、 エレガントな酸、 シルキー&ちゃんと主張するタンニン、 これこれ、これがバルバレスコ‼︎ 久しぶり‼︎ 仕事中に(不謹慎ですが) “今日はバルバレスコを飲みたい” と思ったので帰宅後に抜き栓です。 ワインって人との相性がありますねぇ。 バルバレスコ、好きだなぁ。美味しい。
2019/01/01
(1998)
ピエモンテの赤。葉巻、オレンジピール、ビターチョコ。フワッとビロードのように柔らかな余韻。さすがに果実味は衰えているが、たおやかで気品のある質感。
2018/05/22
(2014)
ソッティマーノ バルバレスコ・コッタ 2014
2016/03/19
(2008)
普段はほぼボルドーを好んで飲んでます。 今日は連れん家でイタリアワイン♪ やっぱりあっさりしてるかな！
2023/02/10
(2019)
2016/06/08
(2011)
2014/10/29
(2011)
