Snoqualmie Cabernet Sauvignon Eco
スノークォルミー カベルネ・ソーヴィニヨン エコ

久しぶりにアメリカのカベソー ワシントン州のパイオニアらしい 濃いルビー、少し熟成した色 黒系フルーツ、甘い香り、ヴァニラ、カカオ、土っぽさなどの樽香を感じる 濃縮感あふれ濃い〜が酸味もありエレガントで飲みやすい。ストラクチャーがしっかりとした典型的なアメリカのカベソーなのかな。

アメリカ　ワシントン　コロンビアヴァレー

まろやかなタンニン。ほどよいアルコールのボリューム感。バランスいいです。

お気に入りの神楽坂のお店でランチ。 落ち着いた果実味で、酸味はほとんど感じられない。

韓国のお客さんとの会食の後に同僚と反省会(^^) ラスト2本目、赤(^-^) やはり仲間で飲むのは、気楽で酔えます〜(^_^)

薫製と合わせて頂きました(^^)

舌に残る渋い感じ？前にアメリカのワインわからないってゆったから、マスターが好みとは外れるけどってだしてくれた。そうゆわれたけど、そこまで嫌な感じしなかった！なんかみたことあるボトルだし、渋味もあって、嫌いじゃないなってなりました！

ワイン好きの友人と(^^) 2本目は赤(^-^) 燻製にも合うお薦めのものを選んでもらいました(^_^) コスパの良い美味しい赤でした(*^^*)

同期の帰任祝いで創作和食のお店に(^^) 3本目は赤(^-^) 料理に合う優しい赤でした(^o^)

お肉の脂をいい感じで洗い流してくれる組み合わせでした。 （それこそ良い意味で）計算づくですよね（＾＿＾）☆ ビオだけど、骨がある感じ。

ワッシーズ試飲にて♪ カベルネそんなに飲まないのですが、旨味が強くてかなりグッときました！ちょっと甘い感じも好み。 コスパもいいし、これは機会があれば買おう(o^^o)

この日、カベルネソービニヨンはアウト・オブ・眼中やったので一週間以上経って投稿してると記憶が曖昧です。 お許し下さい。 記憶を絞り出して感想を書くと… 11年だったんならもっとピーマン感じたかった。 僕の中での若いカベソーのピーマン香はかなりポジティブな味わいなので。

テイスティング程度ですが、こちらアメリカのカベルネ。 アメリカとしてはそんなに甘くなく、このシリーズは好きです。色もキレイで、果実味たっぷり。 こーゆージューシーなカベルネが好き。

Snoqualmie Vineyards (スノークォルミー･ヴィンヤーズ) 1981年に設立されたワシントン州で 最初にできたプレミアムワイナリーの一つ。 赤は、この子を出して貰いました。良くまとまった印象のCS。 香りはやや弱く大ぶりグラスだと香りが飛んでしまいそうとのことで、グラスのサイズを変えたとか。だけど、 500円なら文句はありません(笑)