Sinfonia Monastrell Cabernet Sauvignon
シンフォニア モナストレル カベルネ・ソーヴィニヨン

熟したプラムのような味わいとチョコの余韻。タンニン滑らか

初めて呑んだ！ 美味い！

エゴ・ボデーガスは、フミーリャ地方の歴史ある街の中心地から数キロ離れた恵まれた立地にあり、25ヘクタールのブドウ畑を有し、樹齢50年にもなるピエ・フランコ(接木をしていないブドウの木)のテンプラニーリョやシラー、そして土着品種のモナストレルの栽培を行なっています。 フミーリャ特有の気候と相まって、強い甘みとすぐれた酸味のバランスがとれた厚い皮の小さなブドウを作り、その果実がフミーリャの濃厚な辛口ワイン産地を生み出しています。 ワイナリーが伝えたい3つのキーワード Ego (尊厳): ワイナリー理念 Talento (能力): ワイナリーの実績と評価 Infinito (可能性): 目標への飽くなき挑戦 これら3つのキーワードは、まだ設立して間もないワイナリーが成功と失敗を繰り返しながら、試行錯誤を重ねた結果生み出された彼らのワインを象徴するものです。 彼らは、ワインを常に最良の状態でお客様に楽しんでいただきたいという目標を掲げ、その年のブドウの出来具合などにより、その都度、製造過程などを見直しながら品質の高いワイン作りに取り組むよう心がけています。 インポーターの方にトーストの香りと言われましたが、確かにそうかも。 チェリー、トーストの香り。 香りでやや重めに感じるが、ミディアムボディ。

さっぱりフルーティー！

比較的軽めのカベルネな印象…ハンバーグととても合う！

美味しくてリピ。 しみじみと美味しい。 前回よりもフルーティにも感じる。 どんどん飲みたいけど、このワインはこのあとの変化がいいんだよなぁ…。 翌日からカベソーが追い上げてきて。 明日も楽しみたいから飲みすぎないようにしよう。14.5%だし(*^^*)

お気に入りのワインショップで初めてのリピ☆ 抜栓直後にブワッと香りが。 しみじみと美味しい☆デキャンタからも美味しい☆

難しいこと抜きに… 美味しい！ 凄い！！ 香りはパン屋さんの前を歩いている時みたい。優しくて笑顔になっちゃうような香り。 口に含んだ瞬間から葡萄。舌の上で葡萄の果実を転がしてるみたい。 綺麗な色。しっかりと濃いけど光がよく通る。キラキラ。美しい。 美味しい(^^)☆

ラマンチャ地方のはずれ、フミージャのワイン。 モナストレルにカベソーが入ってる。 すごく綺麗な色。 紫蘇ジュースを思い出した。 常温より少し冷やして飲んだら、抜栓したてからすごく濃い果実感が印象的。 おいしい！