Silver Palm Zinfandel
シルバー・パーム ジンファンデル

カリフォルニアのジンファンデルを久しぶりに。カリフォルニアのジンファンデルは、過去何本か飲んで好みの対象だったけど、好みが変わったのか、甘みが料理とミスマッチな感じもしてしまった。温度高めだったので、少し冷やして翌日改めて飲んだら甘みの主張も控えめに。

ジンファンデルらしさがでてます。肉に合う。

シルヴァー・パーム・ジンファンデルは、アレキサンダー・ヴァレー、ドライ・クリーク・ヴァレー、メンドシーノ・カウンティのブドウを使用し、フレンチオークとアメリカンオークの両方でオーク樽熟成。 特に2012年は暖かな天候で、柔らかなタンニンと濃厚な色づきが特徴。 鼻腔を満たすイチゴとブラックベリーの濃密な香り。 シンプルながらも深みのある香りで、まだ何か隠し持っているんじゃないかと探っても、やっぱりイチゴとブラックベリーしか見つけられない。 アタックの印象は想像よりも遥かに穏やか。 シルキーというほど滑らかでもなく、円やかとも少し違う。やはり穏やかというのが適当。 果実味は、香りと違わず素直な印象。 果実に上品さを付け足しただけのような、非常にシンプルな味わい。 ミドルとしての伸びは短いが、余韻もスっと引くため、とてもよく纏まっていると感じる。 舌で転がしていると、じんわりと柔らかいタンニンが広がりを見せる。 ピリッと多少の辛口を感じるが、胡椒のようなスパイシーさではない。 香りもシンプル、味わいも素直でまとまりがあるため、様々を纏ったエレガントなワインというよりは、無駄を削ぎ落としたスマートなワインと言った方が近いかもしれません。 椅子に腰掛けたときの姿勢が良い方って、周りにいませんか？ 両膝はぴしっと揃い、脚は90度の綺麗な直角、お尻と背中と首と頭が1本の矢のように真っ直ぐで、胸を張って正面を見据えた凛とした姿勢。 伝わりにくいかもしれませんが、なんだか思いつくイメージは｢姿勢の良いワイン｣。そんな感じなのです。 美味しかったです。

会社近くのビックカメラで買ったジンファンデル。 写真にテレビやら点鼻薬が映ってるのはご愛嬌です。笑 果実味がきちんと出ていて美味しい。

今日はカルフォルニア、ノースコースト シルバァー・パームのジンファンデル イタリアワインばかり飲んでいたけど今日は一休み、カルフォルニアらしくボトルもスタイリッシュでカッコいい！ 濃いフルーティーな味わいに後味のスパイシーさが美味しい。 アメリカンなボリュームのある料理に合いそう、タコなんか食べてる場合じゃないな、ドン！とステーキ1ポンド持ってこい！って感じ。

ジンファンデルって本当に面白い。スパイシーで抜ける感じ。オリーブ香。このワインは上品にそれらを表現してますな。ボルドー品種に飽きてる時にいいワインです⤴⤴

ジャケ買いしたジンファンデル

粉モンに合わせてみたカリフォルニアワイン。 どろソースに負けないボリュームや。