Si. White
スィ ホワイト

野菜的な白ワイン スィ・ホワイト 2015 西オーストラリア州 マーガレット リヴァー セミヨン50％,シャルドネ50％ ノンフィルターのようで瓶の底には多量の澱 ニンジン、ネギ、柑橘の皮、野菜のような香り 軽い清涼感と苦味 ミネラルしっかり、輪郭はっきり(*´∀｀)

西オーストラリア州は、マーガレットリバーの自然派ワイナリー、Si Vintners の White 2016 を頂きました。 甘いフローラルの香り、茎、カプシカム感。シャルドネ 50%とセミヨン50%のブレンド。

この作り手これから注目していく

西オーストラリアの自然派、スィヴィントナーズです。こちらはセミヨン、シャルドネの白、レモン、グレープフルーツ、微かにハーブのニュアンス、すっきりドライ、果実味もしっかり、ミネラリー。美味しいです(^^)

ランチにて、ハーブとシャルドネの香りで食欲をそそります。

オーストラリアのセミヨン、シャルドネのブレンド。セミヨンが強いみたい。お下品だけど、赤ちゃんのおしっこの匂い、何らかのスパイスの香り。酸味は少なく、甘みはわずかに感じられる。飲み込むと、土の香り？がしてくる。滑らかなクリームのようなキメの細やかさ。重い。

野菜やハーブとスパイスを連想します。ビオディナミ。

懲りずに使うけど、チポトレ感。すごくピーマンぽい香り。

よく覚えてない...

シャルドネ香とビオ香。そこにセミヨンの花とハーブの香りが出てきてバランス良し センスあるなぁと。 ゆっくり楽しめる

@トリニティーオイスターハウス withけた

2014白オーストラリア ルヴァン3本お持ち帰り

スイホワイト。三軒茶屋の三軒目で呑んだ。すっきり

植物の香りが際立つワイン。