Shinshu Takayama Winery Anto 高山村 シャルドネ
信州たかやまワイナリー アント

お正月のワインです。炙りサーモン、たらこの燻製、煮豚などといただきました。ミネラル感を感じるワイン、おつまみとよくあい、美味しかったです！

長野県高山村のシャルドネワイン。高山村には一度旅行で行ったこともあり、実家近くの酒屋さんで見つけ購入しました。りんごのような香り、ミネラル感のあるワインでした。クリスマスにパテドカンパーニュ、白菜グラタンなどといただきました。あと、家で作ったクリスマスケーキと。どれも美味しかったです！ 写真のグラスは選択誤りです...。

品種　シャルドネ。産地　長野。購入　東急フードショー@渋谷。モトツクスとの共同開発の一本。長野県の中でも特にシャルドネ種の適地といわれる北信地区産。とってもお買い得な一本。 商品名の「アント」とは地元の方言で「ありがとう」の意味。

リンゴな風味。かなりドライ。 アルコールが若干強い気がする。

最初の一口は、甘ったるい薄口でワインらしさが感じられずまるでダメだった。ところが食事が進んでの2杯目以降は、ふくよかな酸味と滑らかな喉越し、雑味が全くなく、それでいて控えめだけど複雑ないブドウが感じられる。あー、もっと飲みたい、と思えるワインに、久しぶりに出会った気持ちです。