Shingle Peak Reserve Sauvignon Blanc
シングル・ピーク レゼルヴ ソーヴィニヨン・ブラン

少し古いもの。 香りはハーブっぽくていい感じだかが、熟成のせいか後味にソーヴィニヨンブランの臭みが残ってしまい、あまり好みではない。 やはりニュージーランドの白はフレッシュなうちに飲むのがベストか。

シングルピーク ソーヴィニヨン・ブラン ニュージーランド マールボロ トロピカルフルーツとハーブ の香り。フランスのＳＢより濃い香りでニュージーランドと分かりやすかったです。

ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン。 以前これのお安い方を飲んでとても美味しかったので、今回は同じ所のちょっとお高いやつ。 色はかなり緑がかって濃い色。 香りは、フルーティー、そんなに青臭さはなくて、ちょっとだけトマトとかアスパラみたいな感じ。 飲むと、なかなか果実味な厚み がしっかりあって、ちょっとトロトロ感もあります。 酸味や苦味はよく味わうと結構強めだけど、果実味とのバランスが良くてあまり目立ちません。酸味がとてもキレイで、ふくよかさと、シュッとした感じがちょうどいいバランスです。 後味に、かなりハッキリマスカットの香りがします。 肉じゃが、アナゴの蒲焼き、きゅうりとベーコンのマヨネーズあえ。 きゅうりとベーコンになかなかいい感じに合いました。

ソービニヨンブランで好きなブランド、 シングルピークのレゼルブを飲んでみた。 いつものよりトロピカルフルーツの香りが強いけどしっかり辛口。メインが、ポークバックリブの1\2匹丸ごとローストだったので、結果オーライ‼︎ タップリのローズマリーやセージの香りとハモってよかった〜