Shangri La Gewürztraminer
シャングリラ ゲヴュルツトラミネール

NZのネルソンにある、シャングリラ　ゲヴェルツトラミネール 2023年 あまり冷やし過ぎずにブルゴーニュグラスで頂きます ゲヴェルツらしいライチさもありますがやや控えめ 代わりに熟した梨や桃の果実感があります 　 軽めのバラに花、スパイシーさの混ざった香り ふくよかでややボリュームを感じる味わい 適度な酸味もありバランスは良いですし、余韻の苦味も心地良いですね♪ たぶん数年前に試飲会で飲んだことがありなかなか良かった記憶があり落札 きちんとゲヴェルツなのに定価でも2千円台前半くらいなのでコスパ的には満足ですね！ もっと本格的なゲヴェルツだと中華やスパイシーなアジアン料理に合わせたたいですが、こちらは作ってくれた鮭と大根の粕汁などに合わせて頂きました 複雑さは少ないけれど、良く言えば癖も少ないので無理にスパイシーな料理じゃなくても合わせやすいかなと^_^

【忘備録】 この日はイルリ会分会 『ビストロ ・クレオのカレーorあずき⁈』でした。 産地 ニュージーランド ＞ ネルソン 生産者 ブラッケンブルック 品種 ゲヴェルツトラミネール 100% 英字 Shangri-La Gewurztraminer Blackenbrook 醸造 残糖量：11.9g/L(2020VT) おすすめ 料理 パクチーを使ったエスニック料理 飲み頃温度 7〜10℃ おすすめ グラス 白ワイングラス 評価 マイケル・クーパー・バイヤーズガイド ４つ星(2020VT) 内容量 750ml JANコード 9421020723037 輸入元 サザンクロス 《生産者について》 ブラッケンブルックは、ニュージーランド南島の北端の町ネルソンから、非常にアロマティックなワインを生産するブティックワイナリーです。「Blackenbrook」は彼の名字である「Schwarzenbach」のSchwarzがblackを意味し、bachがbrookを意味することから名付けられました。サスティナブル（持続可能）なブドウ畑で大切に育てた果実を、グラヴィティシステム（醸造過程でのワインの移動をすべて自然の重力によって行う方法）を最大限に活用した構造のワイナリーで醸造します。 《このワインについて》 ゲヴュルツトラミネールというブドウは、品種特有の香りがはっきりした「アロマティック品種」で、ライチの香りが特徴的です。ブドウの個性がわかりやすい反面、産地や生産者ごとの違いが現れにくいことが多いです。しかし、このワインは花の香りが豊かで、他とは少し違ったニュアンスを持っています。「ゲヴュルツトラミネール？ああ、ライチの香りのやつね」というイメージがちょっと変わるかもしれません。 《テイスティングノート》 白いバラやキンモクセイ、生姜のような香りが豊かに広がり、少し遅れてライチの味わいがしっかりと口に余韻を残します。酸味は柔らかく穏やかで、尖ったところのないまろやかな口当たりです。

ニュージーランド南島北部のネルソン地区、シャングリラ ゲヴュルツトラミネールをグラスで。ゲヴュルツトラミネール100%。 色味はイエロー、香りは洋ナシのバランスに白い花、ホワイトペッパーのスパイス香、仄かにブリオッシュの酵母感。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味に爽やかな酸味、ラストにしっかりとした苦味を感じる。香りの華やかな印象から、飲んだ時の綺麗な酸味に立脚した辛口テイストが意外な、NZゲヴェルツ。 ワイナリーが斜面に沿った独特の構造をしており、ワイン造りにおいて収穫から醸造まで重力で移送し、ポンプなどを使った重力に逆らう移動を一度もしない設備になっているとのこと。

家飲み、ワイン初心者似とても良いと思います！

癖がなく飲みやすい?

『ブラッケンブルック』は、ニュージーランド南島の北端の町ネルソンから、非常にアロマティックなワインを生産するブティックワイナリーです。 葡萄栽培に適した温暖な海洋性気候と粘土質の土壌で、北向きのなだらかな斜面に２０ヘクタールの葡萄畑を所有しています。 現在８種の葡萄品種を栽培しています。 DanielとUrsula夫妻がヴィンテージ毎の特徴を大切にした、手作業のワイン造りを行っています。 サスティナブル（持続可能）な葡萄畑で大切に育てた果実を、グラヴィティシステム（醸造過程でのワインの移動をすべて自然の重力によって行う方法）を最大限に活用した構造のワイナリーで醸造します。 「Blackenbrook」は彼の名字である「Schwarzenbach」のSchwarzがblackを意味し、bachがbrookを意味することから名付けられました。 葡萄の樹は同じ品種でも多様な種類を植えています。ピノノワールでは9種類を別々に収穫し、醸造します。 ダニエルのこれまでの経験を活かし、最高のバランスと調和を求めてブレンドしています。(サザンクロス) 柑橘系、カリン、スパイスの香り。 酸は強くない。 フレッシュ。

ゲヴェルツらしい甘さとライチの香り。

ランチでカレーと。と思ってたらまさかのナス入り(´Д｀) 自称カレー王子な私でも、ナスは無理ってことで辞退(＞人＜;) ゲヴェルツが心なしかほろ苦く感じた初夏の昼下がり。

2015 ブラッケンブルック シャングリ・ラ ゲヴュルツトラミネール アートシリーズ ネルソン/NZ 昨日は仕事をお休みして、幕張で開催されたJSA千葉支部の定例セミナーに出席。といってもワインではなく日本酒のテイスティングとレクチャーでした。今年からSAKEディプロマも始まりますし、いまはちょうどソムリエ協会が大きく変わる転換点のようですね。 セミナーの後は、幕張のエノテカとイオンで散財して、懐の寒さに震えながら帰宅しました（笑） さて、帰宅後の晩ご飯にはNZのゲヴュルツを合わせてみました。 ブラッケンブルックのワインは、ピノ・ノワールを2種類飲んだことがあります。とてもキレイなつくりですが、アルコールの強さが印象的な強めのワインでした。 このゲヴュルツも、透明感のあるキレイな酒質ながら、やや筋肉質な強めのワインでした。 ライチとジンジャー、微かにバラの花の香りが上品に漂います。 甘みは控えめですが、とても温かな味わいで、旨みが強いです。酸は豊かですが、全体に溶け込んだ印象で、とても良いバランス♪ ジンジャーっぽい苦味も良いアクセントになっています。余韻も長くて、飲み終わった後にジワーッときます。 肉でも魚でもドンと来い！ といった感じの、料理との相性の万能さも良いですね♡ ワインを飲みながら、スコット・ロスのスカルラッティの鍵盤（チェンバロ）ソナタ全集を聴いていましたが、この全集は、音楽の人類遺産とも言うべき偉業ですね。本当に素晴らしい録音です。 CD34枚のBOXセットが5000円を切る価格というのは、まったくもって破格という他ありません。私も、自分自身の目を疑いましたが、これは紛れもない事実です。 ご興味のある方は、池袋のHMVにダッシュするべきですね。私も、先週の前半に購入したばかりです。是非是非☆

シャングリ・ラ ゲヴュルツトラミネール 2013 華やかな香りと優しい甘さに心をぐっと鷲掴みにされました(笑) ラベルも可愛くてワイナリーのあるネルソンに実際にある風景だそうです。 Art by Marilyn Andrews ニュージーランド 行ってみたいなぁ

ラベルがオサレなゲヴルツ あんまり調べずフィーリングで買ったら思ったよりだいぶ甘口でした。 ゲヴルツらしいライチな香り 途中、苦味を強く感じます 中華にあうだろな〜

『ブラッケンブルック』は、ニュージーランド南島の北端の町ネルソンから、非常にアロマティックなワインを生産するブティックワイナリーです。 葡萄栽培に適した温暖な海洋性気候と粘土質の土壌で、北向きのなだらかな斜面に葡萄畑はあり、ピノノワールは9種類のクローンを作っています。 DanielとUrsula夫妻が手作業でワイン造りを行い、サスティナブル（持続可能）な葡萄畑で大切に育てた果実を、グラヴィティシステム（醸造過程でのワインの移動をすべて自然の重力によって行う方法）を最大限に活用した構造のワイナリーで醸造します。 イギリスで医療科学と微生物学を勉強していたダニエルですが、９０年代初めにCanterburyのLincoln大学で葡萄栽培とワイン醸造学を学ぶ為、生まれ故郷であるニュージーランドに戻ります。 卒業後、ダニエルはヨーロッパの偉大なワインメーカーから知識と経験を吸収するため、各地を飛び回ります。 オーストリアのリースリングの巨匠「Weingut Hirsch」、ドイツの「Weingut Engelhof」で働いたのち、ゲヴュルツとピノノワールに定評のある、スイス人ワインメーカー「Georg Fromm」の元で研鑽をつみます。 彼がワイン醸造哲学を学ぶ中で、最も大きな影響を受けたのはアルザスの誰もが認める素晴らしい生産者『Olivier Humbrecht』です。 オリビエはフランス人で最初にマスターオブワインを取得した人物で、「Domaine Zind-Humbrecht」の４０代目。 かつバイオダイナミックの先駆者でもあります。オリビエは隠すことなく、膨大な知識と経験をダニエルに教えました。 帰国後、ダニエルはネルソンにある「Seifried Estate」でチーフワインメーカーを務めます。 その後、２年間かけて探した土地でブラッケンブルックを設立。 ２００４年に念願のファーストリリースを迎えます。 ダニエルのこれまでの経験を活かし、最高のバランスと調和を求めてブレンドしています。 ヴィンヤードでは健全な土壌、力強い樹、環境を破壊しない事に焦点を置いて管理されています。 もちろん化学肥料や農薬は一切使用せず、オーガニックの海藻を原料とした肥料を用います。 シャングリ・ラは理想郷を意味する言葉です。 ネルソンはニュージーランド人がリタイア後に最も住みたいと願う町であることから名付けました。 アーティストが多い事でも有名で、今回風景画の第一人者「Marilyn Andrews」にアートシリーズの絵を提供してもらいました。 ラベルの絵は全てネルソンに実在する風景です。 スパイス、花の香り。 果実味。

THE 夏のゲヴェルツ◡̈⃝⋆* めっちゃめちゃ美味しい！ 大好きな香り♡ずっと嗅いでいたい(笑)

NLのゲヴュルツトラミネール！ 例外ないゲヴュルツの香り♪ 個性は甘味！ アタックはボリューム感の甘さ☆ 残糖感もある後味◎ 特有の苦味もありますが隠れますね～ パニエ買いました＼(^o^)／ 入れるだけでエレガントさがup…このワインには要りませんが(^-^;

ハニーの甘い香り。大人しい味。

シャングリラという名の甘い香りの白ワイン。ニュージーランドの自然派でフルーティでとても飲みやすい。すこし微発泡なのがまた好み！

甘い。 ライチとかの香り ふわふわ

シャングリラのゲヴェルツ☆ 酸味とともにめちゃフルーティな香り♫ 食用ブドウのような味わいに、トロッとした甘み。 ちゃんと冷やした方が美味しかったかも。

今日も ゲバルツ探求。

あまくてきびしい…

at 銀座八丁目店

＠某チェーン店居酒屋 隠して持ち込み２本目