Seigneurie de Posanges Bourgogne Rouge

ピノ・ノワールが飲みたい日の古きよきブルゴーニュワイン

投稿の合間に 相談して飲み比べできるなぁって事で購入 先ずはこちらから。 委託葡萄だけれど、この前に作った自社葡萄よりもステップアップしてますとのこと クラシックな作り方でもco2が入ってるので飲み比べ予定のものよりも安定 素直、穏やかで飲みやすい 色から優しい グラスの残り香は好きな程好い樽。それまでちゃんとピノ 美味しいからウインナー茹でだす 4/24　匂いがフレッシュトマト それでも飲める…

熟成に差し掛かったブルゴーニュ、中途半端感が半端無いですw 今飲んで美味しいのは間違い無いのですが、更に寝かせた姿が思い浮かびません。 もしかして、これは今がピークかも知れませんね。 グラスに注ぐと薄いルビー。 縁はやや淡いオレンジ、まだ若いながら熟成も感じる色です。 タンニンはやや荒いながら、果実味はこなれて若さはありません。 熟成感も多少あって美味しくすいすい飲めますが、やはり深みには欠けますね。

2015

′95ヴィンテージ！ でもまだ力ある味わい(*ﾟ∀ﾟ*) 昨日、一昨日がボージョレだったから、余計に味わい深い。