Says Farm Rose 2018
セイズファーム ロゼ

セイズファームに行ってきました！ ロゼというよりはオレンジワインのような濃い黄色 色は薄いがしっかりした厚みに深いタンニン ダイレクトプレスと伺ったけどかなりタニック 少しブランデーのような香り 深いミネラル 肉に合わせても負けないロゼ

ＴＧＩＦ！半年前に富山で買ってきたロゼ。１週間お疲れ様‼️ 飲み足りず日本酒も１本。みむろ杉を♪

セイズファーム　ロゼ2018 セイズファーム ロゼの割には淡めというか、オレンジがかった色、輝きは落ち着いていて見た目では酸の強さを感じない。香りは甘すぎずドライすぎず、ロゼの中では中等度な印象。アタックはしっかりめで甘みは中等度、酸の量は香りと矛盾しない強さ。見た目だけ良さそうと思って買ってもイメージ通りなロゼ。

大地を感じる、ちょい土、ワラ系の香り。香りは好き嫌いが分かれるところですかね。すっきりしていてさっぱり、軽くて飲みやすい辛口ワイン。氷見だけに海を感じる、そう思うと、ちょっとしょっぱいかな。

先週の富山ツアーで買ってきた氷見のワイン。２本買ったので早速１本開けてみる。 このロゼは気に入りました。実はロゼって好んで飲まないのだけれどこれはいい。しっかりドライでスルスル飲める。鍋とも好相性でした！ それにしても冬の富山は美味しかった♥️少し時期が遅いと鮨大門の親方に言われたけど…^^; 11月～12月がオススメだそう。 しかし、２泊３日で鮨屋５軒、天ぷら屋１軒。堪能しました。そして、持ち帰りのますの寿し。東京に帰ってからも富山の味。扇一は最高です✨いい旅だった(^o^)/

1年ぶりのセイズファームのロゼ。 香りに若干果実の果皮の渋い香りを感じる。 味わいはフルーティながら少し塩味を感じ甘さの輪郭の構造が際立つ。 ジューシーでじんわり旨味が広がる。 相変わらず美味しいです。