San Silvestro Barbaresco Magno
サン・シルヴェストロ バルバレスコ マーニョ

バローロ、バルバレスコ飲み比べ3本セットの2本目。 前回のバルバレスコより静かで上品な香りでこっちの方が好み。 プラムやカシス、花の香り、樽やバニラの香りと口説くない程度のスモーキー加減。 バルバレスコを初めて飲む前はもう少し静かなワインを想像していたが2本ともパワフルで力強い。

あんまり記憶ないなぁ

美味しい。バランス良い。最後に酸味？

カッシーワにて！

早飲みタイプのバルバレスコ。 シャープでエレガント。 近所にあるワインショップ、グローリアス店主オススメ 気軽にバルバレスコ楽しむならオススメいわれたんで購入。 ジェラールセガンのレクレを思い出しました。 しかし2200円でこのクオリティーは満足しました。 ビステッカと一緒に楽しんでます。

繊細で優雅だけどしっかりした味わい バランスがとても良いワインだと感じました

早飲みタイプとはいえ、2017ビンテージのバルバレスコ。 抜栓直後は酸味とコルクの香りぐらいで閉じた印象。数時間経過すると徐々に花のようにフローラルな香りが出てくる。ブルゴーニュグラスに注いでみると、樽とヴァニラの香りがフワッとくる。 色みは薄めで、ピノ・ノワールのような外見。アタックには少しチャーミングさを感じながらも、タンニンしっかりで果実味は少なく、ドライな味わい。しかしながら複雑味やエレガントさはあり、仮にもバルバレスコとしてのポテンシャルを感じる芯のある雰囲気。力強い系クイーン。 お値段リーズナブルながら、雰囲気は知った気になれる満足感はある。 （☆2.8〜3.0ぐらい)

軽いけど深みもありました。子羊にも合いますね?

ピエモンテの赤、ネッビオーロ。ドライフラワー、ミント、燻製。ミネラル、枯れ木。重みはないが余韻の長いタンニン。透明感あるが力強い質感。

とても良い香りがします。ゆっくり時間をかけて飲みます。渋谷にて購入。

イタリアワインは普段飲まないのですがブルゴーニュワインっぽい雰囲気 お料理も軽めの味付けのものと相性良い 軽めの感じで飲みやすい

バルバレスコ。少しプラムっぽい香りとブラックベリーの香り。少し樽の香りも感じました。タンニンはまだ主張を感じますが、キメの細かいタンニンは舌の中央部でワインを転がす分には、果実感に覆われて柔らかい甘みを感じるワインとして楽しめたと思います。 最初ピノ・ノワールのような酸と香りを感じました。でも、やはりピノ・ノワールじゃなくてネッビオーロですね。 お値段なりに、十分楽しめるワインでした。 この日は、北海道でしか売ってないと聞いていた「焼きそば弁当」を年末年始に帰省した埼玉北部の実家の近くで見つけたので、それを合わせてみました。 マリアージュは…普通です(・∀・)

初バルバレスコ。 バルバレスコとしてはお安い物だと思います。まずは滑らかな口当たり。スゥーっと喉を通っていきます。タンニンはそれほど強くありません。赤系の果実味が強く、なるほど、イタリアワインの女王と言われるのも分かります。 ただ、このワイン余韻があまりなく複雑さもそれほど感じられません。あまり特徴がないので記憶には残らないかな。 バルバレスコと思って飲めばコスパは良いと思います。 久しぶりに、スーパーとかのお寿司でない握りを頂きました。 お寿司に日本酒って糖質的にはラーメンライス、お好み焼きライスに匹敵するみたいです(*ﾟ▽ﾟ*)

今夜の家飲みの赤は カンティーナ・サン・シルヴェストロ バルバレスコ・マーニョ2014 熟したイチゴの甘い香りにミネラル、ホワイトペッパーのアクセント。 タンニンを少し感じるものの、バニラや杉のフレーバー、そして余韻が長い^_^

好きな味、優しい濃さ、深さ、おいしー

与平でいただきました。 美味しいですね！

バルバレスコにしては色が濃い もういいかなぁー 思ってるバルバレスコとは違う感じ

女王、バルバレスコ 赤いフルーツ、苺。 樽のバニラの香りと針葉樹か胡椒のツンとした香り。 余韻が長い。 梅田のいっかくにて。 販売している惣菜、パックに入った肉、刺身、サラダ、、、 ワインにいたるまで、持ち込みオッケー。 好きなコーナーで買って来て、空きテーブルで飲食できる楽しい場所。 肉に合わせる為に、バルバレスコを選択。 テスティング。 オードブルのアソートでビールを飲みなが1時間ほど、開くのを待って、山盛りサラダと和牛の焼肉セットを購入し、焼肉コーナーに移動。 焼肉用のタレよりも、わさびとピンクの塩が最高にマッチしました。 この後、又、移動し、マグロの解体ショーを見ながら、マグロの刺し盛りと冷酒をいただき、天然酵母の日向夏のフレーバービールで締めました。 隣の席の女子会さんは、締めに、フルーツ売り場のミカンを1袋買い、分け合って食べてました。 1日過ごせそうです。

Filmarksユーザー忘年会♪

バルバレスコをなめるな！ バルバレスコをバローロの下と位置付ける蔵の愚かなことよ そんな蔵はもうたためと言いたい！ これも然りだ 折角のスロヴェニアンオークも台無しだ！ 勝手にすればいい 二日目のクズ具合がポテンシャルの低さを物語っている。 これは昇華しない。 さようなら。

バルバレスコ、いつ飲んだっけ？と言うくらい久々でした。 買った酒屋さんは仕事のルート上、気になるお店だったのでやっと寄れました(・∀・) ワインと言うより日本酒や焼酎？中心かな。ワインは片隅に。ワインコーナー以外は足を踏み入れてません！(´∀｀=) 高い物は殆ど無く、デイリークラスが中心でしたね。 で、ワインですがミネラル、タンニンをしっかり感じ、時折ベリー系の香り。 個人的には味わいの一部に「辛っ」という部分があり気になりました。 もう2〜3年待つと多分全体的に調和してより美味しく飲めるのではないかと思います( ´∀｀)

少し空気に触れさせた方が美味しい1本。渋みも少なく、円やかな喉越し❤︎

カンティーネ サン シルヴェストロ バルバレスコ マーニョ 2014 色はブルピノかと思うような色。 苺感、紫色の花？、ドライフラワー？、木の匂い、少しバニラ、 少し酸が強い感じ。 赤い果実味、タンニンはしっかりしてます。 お値段の割に美味しいバルバレスコかなと。 昨日は焼肉屋さんでは晩御飯。画像無しっ！

サン・ シルヴェストロ バルバレスコ マーニョ 2012。酸味が強く若い印象ですが‥。明るいガーネット色ですが、ネッビオーロ感も少なく。しばらく様子見かな？

@万両 酸味がありすっきり飲める

本日のおうちワイン。お値段の割に満足度が高い１本です。割と大事にしていたのに、帰宅したら開いていた（汗）。。。

友人の店にて

やや明るいガーネット。 昨日開けたバローロと比べて、 ・わずかにドライフラワー感が強い。 ・タンニンはサラサラ系でそこまで強くない。

ジャンさんが、昨夜、抜栓していたバルバレスコが、たまたまセラーに入ってたので、私も気になって抜栓！ ジャンサンが、言っていた意味がわかりました。 ボルドーもそうだが、バルバレスコを、2000円代で楽しもう～！と、思っていた私が甘かった(笑)(/--)/ 香りがツーンときて、雑味があり、うすっ！ どおすれば変わってくれるか～ 高い位置から空気を入れながら注いだり、無駄にクルクル回したり(笑) 実験してる間に飲みすぎて酔っぱらってきてしまう始末！ 実験結果としては、一時間半位置いて、チョコレートの甘さと緩和させて飲むのがベスト！ (*￣ー￣)

ついに我が家の定番に昇格した バルバレスコ。 今回は和食と。 醤油、味醂、砂糖だけで煮込んだおでん (関東炊き)とも抜群の相性 (特に、手羽元やイカげそ天は最高❗)。