Samuel Boulay Fricheti
サミュエル・ブーレ フリシュティ

フリシュティ 2016 サミュエル ブーレ グルナッシュ アリカント メルロー ルーサンヌ ヴィオニエ ずっと飲みたかった サミュエルブーレの黒白葡萄の混ざった赤 暴れん坊だったとの噂を聞いてましたが 危うさは感じない。 でも、妖しいほどの万華鏡のような重層的な味わい 二番通り酒店さんでは”スピリチュアル”なワインと 表現されてましたがまさにしっくりきます。 ギュッと濃密な凝縮感もありつつ、軽やかさもあり たっぷりの黒い果実に混ざる仄かな杏のような香り 適度にスパイシー、心地よい枯れ感 ずっと浸っていたくなる滋味深い味わいの 美味しいワインでした。 お供は 奥さん渾身のスープカレー 自分も一品の帆立と林檎とディルのマリネサラダ 桜のシフォンも買ってきました。

分けていただいたパテに相応しいものを、ということで、大好きなワインを開ける。 程よいビオ感と程よい力強さ。フレッシュな感じと重みが同時に感じられる気がするワイン。何故か惹かれてしまう。 大好きなお店の余韻に浸って大満足の夜だった。

Biodynamieらしく肥料の薫りがありながら、とてもエレガント。このワイン大好き。 パテ、牛の炒めものと。

biodynamie。凄く好きな味。水晶系！

サムエル・ブーレ。 以前、髪の長い女の子が描かれたエチケットを飲んで以来なので、二度目です。 ローヌ・アルデッシュに移っていたのですね。 おまけにジル・アゾーニの畑を買い取っていたなんて(*゜Q゜*) 赤・白品種混ぜ混ぜワイン。 きちんとヴィオニエが入っているのが嬉しい。 赤の野性的で自然の恵みの豊かさと、白の複雑なアロマの豊かさとが見事に調律されていて綺麗なメロディを奏でている。 何処からか引用してきた台詞みたい(笑) ナチュールをこよなく愛するサムエル・ブーレどん！ 大好きでごわす～(*￣∇￣)ノ 最後の写真のキツネ達は五歳違いの三兄弟。 プールサール振興会の行方や如何に…(*￣ー￣)

抜詮２日目は、ネガティブなビオ臭も消え、ナチュラルな果実味と酵母感。

渋い けど華やか プルーン タンニンしつかり