Rue de Vin Esprit
リュードヴァン エスプリ

22年購入！ 苦味がしっかりしている泡 開けたての美味しさは抜群。 熟成させたらどうなるんだろう。楽しみ。

「リュードヴァン　ヴァンムスー　エスプリ　ブリュット」 シャルドネ ピノ・ノワール 黄金色でキレイに立ち上がる泡♫ ブラインで出されたら日本？とはわからないような(?_?) 少しビールに感じる酵母の味が…… 少し濃いめだったのでこの日のお寿司に合わない気がして2本目へ(*´꒳`*) 八天堂!の季節限定のあまおう♫

日本の泡で久しぶりに最高に美味しいです！ 高いけど飲む価値あり❗

リュー・ド・ヴァンのエスプリ 日本、長野 シャルドネ、ピノ・ノワール きめ細かい泡。濃いめの黄色。開けたては熟したリンゴの甘い香り、次第にトーストやナッツのこうばしい香り、さらにメープルシュガーや焦がしたキャラメル、バターの濃厚で甘い香りがして来た。コクのある果実味、程よい酸味、果実の甘みの中にややビターなミネラル感と酵母や麹のような独特な味わい。 今夜はリュー・ド・ヴァンの泡を開けました(^^) 銀6いまでやさんで購入♫ こちらはとても濃厚リッチな泡でした！ クリュッグやアンリ・ジローのフュ・ド・シェーヌに通じる味わいだと思います(^^) ブラインドで対決してみたいですね〜♫ ……、あったかなぁ……、、、 こちらはエチケットからして高級路線な感じがしますが、味わいもエチケットのイメージ通りでした（笑）

エア8月誕生日会② 長野のリュード ヴァン エスプリ 自社畑のピノノワールとシャルドネを3年間瓶内二次発酵してからリリースされる泡 ピノもシャルドネも樽発酵&樽熟成のよう ちなみに2017から名前がエスプリに変更（その前はヴァンムスー）された情報がありヤフオクでも安心して購入！ キレイな透き通るイエロー 泡は開けてすぐから十分細かめ 開けたてはナチュールぽいやや還元的な香り。なんか漬物みたいな香り！笑 少し経つと落ち着きクリーンでミネラリーな印象に！ 初めから大きめのグラスで飲むつもりでしたが、還元さもあるのでグラスに注いでから泡ですがさらに少しスワリングした方が良いですね(^^) ナチュラルな旨味が浸みています！ 派手さはないですが清潔でキレイな味わい♪ もっとコクがあるシャンパーニュももちろん美味しいですが、真夏に飲むにはこれくらいが最適で合ってます♪ う〜ん、まだ開けたてですが2日目の方が良いかも。でもほぼ残らなさそう〜^^;笑 定価は7千円するのでコスパは厳しい！笑 せめて4千円くらいじゃないとシャンパーニュとか世界の泡とは勝負できないのでは？！ 生産量が少ないので実質仕方ないんですが高品質な日本ワインほど手に入らないし、高いという、いつも通りの問題も。 でも美味しくできてる泡です！ ちなみにリュード ヴァンはフランス語で「ワインの道」の意味！ ワインが好きになりワインを飲む道を進み、vinicaでも色んなワイン好きな方に出会い一緒に飲んだり、今日は8月生まれ同士で乾杯できたりするのは、まさにワインが導いてくれた縁ですよね〜♪