Roucas Toumba Les Restanques de Cabassole Vin de Table
ルーカス・トゥンバ レ・レスタンク・ド・カバゾル ヴァン・ド・ターブル

岐阜、高山のショップの地下セラーにて、突如、元稲葉社員で名古屋近辺のワインイベントによく出没する人(伝わる人には伝わる？？)が現れ、「これは凄い！こんなワインが置いてあるなんて！3万円でも出す人は出すぞ！(売値4千円台)」と言っていたので何も分からないまま購入。 ネットで調べるとよく似たものはあるんだけど同じものは全く出てこない。限定キュヴェみたいなやつかな。飲んだ感じでは割りとスタンダードな味わいだったので、良い年に特別に仕込んだ…みたいな感じかと思ったけどヴィンテージ標記が無いのは何でだろう？産地を無視したvdfだと記載できないとか？？ 色は薄くはなっているがまだまだ若く感じる。縁もオレンジは見られない。薄めのボルドー。 ブルゴーニュ的な香りの出方。旨味を纏った軽やかな果実味。艶のあるオリーブ。よく味わうと赤系果実は少なく(全体的に洗練されてるので気づきにくい)、スパイスもある。目立ちにくいが木や土の香りもあって、こちらは重心が低い。ピノと比べるとやはり芯というか土台のようなしっかりしたものの存在を感じる。 もっと田舎っぽい造りかと思えば、純粋に高品質なワイン。アルコール14も信じられず、あえていうなら保存面に貢献してそうかな、くらい。飲み進めて澱が混ざる頃に、少し素朴さを感じるようになる。 驚くほどに若々しい。グラスでもボトルでもめちゃくちゃ持ちが良い。 謎のワインだけどめちゃくちゃ美味しかった！3万はさすがに厳しいが、まだまだ熟成しそうだから真価はわからないか。残ってたらリピートしよう。