Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia

3.39

33件

Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 木樽
  • レーズン
  • ドライフラワー
  • ラズベリー
  • ブルーベリー
  • プルーン
  • クローブ
  • 黒コショウ

基本情報

ワイン名Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia
生産地France > Côtes du Rhône > Meridional > Châteauneuf du Pape
生産者
品種Grenache Noir (グルナッシュ・ノワール), Mourvèdre (ムールヴェードル), Syrah (シラー)
スタイルRed Wine

口コミ33

  • 3.5

    2019/07/27

    シャトーヌフ・デュ・パプ・ オムニア 2012 ルシアン・ル・モワンヌ 昨夜の続き ローヌの3種ワインの飲み比べ グラスでいただく グルナッシュ主体かな? 南ローヌらしい複雑で 充実した赤 美味しい

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia
  • 3.0

    2019/06/18

    (2012)

    ルシアン ・ル・モワンヌ 生産者イベント エノテカ広尾本店 ロテム女史をお迎えして ヌフドパプのオムニア 2012年 ラテン語で全てという意味だそうです。 スパイシーで獣系のワイルドさがありますが、エレガントさも兼ね備える。酸がしっかり、後味やや青い。時間経過とともにカラメル感。 酸、成熟度、phと全くブルゴーニュと異なるため、とてもチャレンジングなのだとか。 グルナッシュ80% 残りはいろいろ?

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 3.0

    2019/05/26

    ルシアン・ルモワンヌ生産者来日イベント こちらシャトー・ヌフ・デュ・パプは自社畑。 グルナッシュ80%。 ブルゴーニュのようなエレガントなワインを目指しているそうですが、同じように作ると果実味やパワーが出すぎてフレッシュさが不足するため工夫をしているそうです。 厚みのある果実味とともに、ぐっとスパイシーさ、苦味が加わり、確かにこれなら飲み疲れしなさそう。

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia
  • 4.0

    2019/01/08

    (2011)

    年越しはシャンパーニュバーにて @亀戸横丁 こちらは私のお持ち込み。モワンヌのヌフ・ド・パプ オムニマ。評判がよいのでエノテカさんのセールで購入しました。2011年という比較的若いヴィンテージながら、タンニンするするシルクのよう。 透明感のあるエレガントなヌフ。これまでのイメージとはかなり違います。素晴らしい。 もうこのヴィンテージないみたい。もう1本購入しておけばよかったー。

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2011)
  • 3.5

    2018/12/09

    (2013)

    価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)

    今まであまり飲んでいなかったローヌ地方のワインをチョイス。 Châteauneuf du Pape Omnia 2013 [GN 80%, SY 15%, MV 5%] レッドフラワー、プラム、チョコの香り。口に含むと、樽香、果実感、その裏にスパイシーな胡椒のニュアンス。またSaouma氏はブルゴーニュの作り手と言うこともあるためでしょうか、PNのようなフランボワーズの要素も感じ取れます。しっかり目のアルコールと酸味ですが、同時にタンニンの渋みもしっかり味わえます。一方、余韻はそんなにしつこくなくスッキリと消えていく感じは、やはりブルゴーニュに近いのかもしれません。 アルコール14%で強め、スパイスの香りがあるので、お酒が入った少し甘めのチョコレートに合わせてみました。冬季限定のRummyと共に。美味しかったです!

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2013)
  • 4.0

    2018/08/27

    (2011)

    スパイシー中華に持ち込み3本目。

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2011)
  • 3.5

    2018/05/30

    (2012)

    持ち込みワイン会

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 3.0

    2018/04/23

    (2014)

    価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)

    濃いパープル 粘性は高め。 時間をかけて足をつくる。 樽の香り、ラズベリーとブルーベリー 獣の匂い 白い花束、わずかなスパイスの香り 甘みと渋みがおしよせる 収斂するタンニン 果実の甘みがぼっとあらわれ 鉄分をかんじる 最後にカカオやコーヒーの渋み 果実感とカカオの余韻 野山をかける若い鹿

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2014)
  • 3.5

    2018/03/24

    (2011)

    ピノに似た味わいがあるも甘い 茶色味のあるガーネット ブルーベリー コーヒー 紅茶 余韻は続く

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2011)
  • 3.5

    2017/04/15

    (2012)

    一年前に飲んだ時はもっと黒っぽいピノ・ノワールって感じだったけど今回は割とスパイシーなイメージでした! ブルゴーニュグラスで飲むとスパイシー、シラーグラスで飲むとシルキーなニュアンス。 お好みで楽しめますね!

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 3.5

    2017/04/03

    (2010)

    価格:15,120円(ボトル / ショップ)

    ENOTECAセミナー3本目。エレガントさを目指したシャトーヌフ・デュ・パプ。テロワールを表現するためにクセの少ないグルナッシュノワール主体。全ての品種、村をブレンド。 ■外観 輝きのある明るいガーネット色。粘性高め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリュームやや大きめ。 ラズベリーコンポート、カシスになめし皮。甘草の香りも。 ■味わい 後で記載

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2010)
  • 4.0

    2017/04/02

    (2013)

    ルシアン ル モワンヌのオーナー、サウマ氏の来日イベント。 シャトーヌフデュパプを名乗れる5つの村のグルナッシュノワールで造られるワイン。 「グルナッシュノワールはピノノワールとよく似ている。果汁は白、葡萄そのものに強い個性はなく、素直にテロワールを写す。だから私はシャトーヌフデュパプも造っているんだ」とサウマ氏。 グルナッシュらしい濃厚さを感じさせる香りから、その味わいは極めてフレッシュでエレガント。そのギャップに驚かされます。

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2013)
  • 3.5

    2017/01/15

    (2012)

    本日はシャトーヌフ ドュ パプの会。あえて自分が飲む時に選らぶ銘柄ではないので楽しみ❤︎この造り手はプルゴーニュのネゴシアンだそうで、エチケットがブルゴーニュっぽい。バランスも良く最初からいいです。

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 4.0

    2016/12/09

    (2011)

    ルシアン・ル・モワンヌがローヌに進出して作っている、グルナッシュ主体のヌフパプ、オムニア。ラテン語で「全て」っていう意味らしいですよ。 素晴らしくパワフルかつエレガントなヌフパプです。グルナッシュ主体である所が功を奏している感じ。 熟した甘いチェリー、干し葡萄やチョコ、フルーツのリキュールのような甘やかで官能的なアロマ。そしてハーブとスパイスのニュアンス。豊富なミネラル感が足元を支えます。 味わいもエレガント。程よい甘さを感じる果実、ストラクチャーのしっかりとしたタンニンと酸。開けたてだったので、ちょっとバランスが取りきれてなかったけど、時間が経つと解消されます。 ローヌのエレガンスを見せつけらる、素敵なワインでした!

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2011)
  • 3.5

    2016/06/06

    (2012)

    風邪で飲めないので過去のものを。フランスの方に怒られると思うが、実は天丼ともあってしまうのがシャトーヌフドパプ。こんがり天ぷらをさらにあぶり、お米は発芽玄米を混ぜ、天つゆは黒砂糖とだし汁であまみをつける。天衣の甘さとも合いますよ! あら不思議。いけてしまうのだ。 ごめんなさい、フランス人の方々。 やはりぶどうの種類が多いせいかしら。 香りは時間とともにどんどん変わる。楽しい。

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 4.0

    2016/06/05

    (2012)

    シャトーヌフドパプ。 このヴィンテージでこの熟成された感は圧巻! ビンビンに古木と熟成を感じさせる。 さすが!

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 4.5

    2016/06/04

    (2012)

    価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)

    ルシアン・ル・モワンヌ シャトー・ヌフ・デュ・パプ オムニア2012。ブラックベリーの果実に、なめし革などのスモーキーな香り。男性的で力強く落ち着いた印象だが、抜栓直後でも親しみやすい滑らかさも。

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 3.0

    2015/12/17

    (2011)

    スマホのカメラ機能故障中の三杯目。白ほどではないですが、おいしくいただきました。でも、やはり高い!

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2011)
  • 3.0

    2015/11/15

    (2011)

    銀座エスキスにて③ アヴィニョン。 フランス南東部。 14世紀に一時的に移された法王庁宮殿とその周辺の旧市街。アヴィニョンの捕囚。

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2011)
  • 2.5

    2015/04/17

    (2012)

    価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)

    エノテカにて、試飲会⑤。 グルナッシュ、肉の香り、なめらか。

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 4.0

    2014/12/01

    (2010)

    ブルゴーニュの鬼才サウマ氏が自社畑で生産してる渾身のヌフ! スパイシーさの中にあるミネラル分が心地よいですね

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2010)
  • 4.0

    2014/08/10

    (2011)

    おすすめのグラスがヌフドパプだったので、思わずオーダー…シーフードの麺にあうのかな…と思ったら、素晴らしくあいました…料理にこくがあるから? しかも、マグナムのヌフ…ご機嫌!

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2011)
  • 0.0

    2019/09/01

    (2012)

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 3.5

    2019/07/31

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia
  • 3.5

    2019/07/27

    (2012)

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 2.5

    2019/06/09

    (2016)

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2016)
  • 2.5

    2016/09/08

    (2012)

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 3.5

    2016/09/03

    (2012)

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 3.5

    2016/09/03

    (2012)

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2012)
  • 4.0

    2015/06/14

    (2010)

    Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf du Pape Omnia(2010)