Roger Sabon Châteauneuf du Pape Renaissance
ロジェ・サボン シャトーヌフ・デュ・パプ ルネッサンス

Roger Sabon Châteauneuf du Pape Renaissance シャトー・ヌフ・ドゥ・パプの白ははじめて飲むかも？ ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン、クレレットとあと一種類のブレンドらしい。 香りは華やかで、マスカットと、熟した洋ナシや白桃、黄桃といった香り。 口当たりはオイリーです。甘いわけではないですが、香りの甘さとともに、アルコールからの甘さとがあります。 酸は、ローヌらしく（？）それほどなく、後味にコクを感じさせるやや強めの苦味。甘さと相まってとてもよいバランスです。 ローヌはあまり飲まないですが、たまに飲むとよいですね～♪

ランタンポレルにて

シャトーヌフパプのブラン2015年。 余韻が長くて美味しい！ 白い花、白桃、完熟りんごの香り。 ふくよかな果実みが拡がる♪ 酸味は柔らかいが、凝縮感を楽しめるバランスが良い！

ヌフパプの白ワイン。 ヌフパプ ルネッサンス20:15年、ロジェ サボン。 白品種の溷醸。 マッタリとした味わいが心地好い！

ルーサンヌ、クレレット、ブールブーランク、グルナッシュブラン、セパージュは書いてないけどルーサンヌ主体かな。香りに焼いたリンゴの香りやパイナップル、その中にハーブっぽい青さもあり飲むと意外にもあっさりめ。 コーチンのソテー・パプリカソース。合うね

シャトー ヌフ・デュ・パプ ルネッサン ブラン 2014 ロジェ サボン 南仏系独特の厚みとまろやかさがありますが どこまでもスマートな感じで上品、スルスルと飲めてしまいます(*^^*) レバーパテをツマミに おかわりしちゃいました♪

南国の果実味がしっかりとしている 蕪、大根 ドライフルーツとなら合うかな

全体的に濃い、飲み口は丸みがあり、バランスはとれていて南国系のフルーツのニュアンスに後半の少しの苦味が全体をまとめている。 食中酒には微妙な気がするけど単品で楽しむなら贅沢で干しフルーツなどをつまみながら飲んだら美味しいと思う

すっきり。白らしい白ワイン

シャトーヌフドパプの、白！ いやぁーワインって楽しい

ロジェ・サボン シャトーヌフ・デュ・パプ ルネッサンス　2014 ルーサンヌ、ブールブラン、クレレット、グルナッシュ･ブラン 柑橘系と白い花の香りがします。 少し甘く、酸味と苦味が美味しいです。 この品種のセパージュは始めてで、美味しいです。 「法王の新しい城」という意味のシャトーヌフ･デュ･パプです。南部ローヌ。 今回の定期飲み会はローヌです。

シャトーヌフ・デュ・パプの白。 レンズ豆のサラダと。

13種類のぶどうを使ったワイン。 華やかな香り、美味しい、ドライ。

ひとりカウンターで ヌフデュパプ 時間をかけて香りを開かせてみたい

シェ松尾にて 彼が飲んだ白ワイン

濃い！