Rocca del Principe Fiano di Avellino
ロッカ・デル・プリンチペ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ

フレッシュな果実感、ハーブのニュアンス。香りアタックはボリュームありそうな雰囲気あるが、酸とミネラルがあるので線が細く締まってる。蜜っぽさとナッツ、少しほろ苦さ

蜂蜜漬けのレモンやグレープフルーツのような香り 酸とミネラルがガツンとくるアタックから細長い酸が続く余韻

Rocca del Principe Fiano di Avellino 2015 お気に入りのイタリアンのお店で… 白はこちらのワインを♪ 洋梨やアカシアの香り、ナッツのニュアンスもあり。口に含むと…とってもフレッシュな印象、ミネラル感ありくっきりとした輪郭です。余韻も長く美味しいですね☻

ロッカ・デル・プリンチペ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ2015 フレッシュで豊かな果実味、しっかりとした酸味、ミネラル感、蜜っぽさ、かすかに苦味。飲みごたえがある。 フィアーノのイメージを一気に引き上げてくれたワイン。美味しいです。

『フィアーノ ディアヴェッリーノ2015ロッカ デル プリンチペ』以前末永さん☆が投稿されていて、ラベルが印象的だったので… コクと優しい果実味‼が とても美味しく、リピしたい１本です。 少し肌寒い日にスーパにおでん種が売っていたので購入！ ドウダンツツジの紅葉がお花屋さんに入荷、 一足早く……♪

レストランで16ユーロ。

白ワインが飲みたくて開けた、ロッカ・デル・プリンチペの「'14 フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ」、イタリア、カンパーニャ州の白ワインで品種はフィアーノだそうです。 色調はベージュがかった淡いイエロー。 香りには洋梨や白い花、とてもアロマティックです。 味わいには、濃厚で豊かな感じのする果実味。 樽を使っていないのでクリアな口当たり、程よい酸味とミネラルが全体を引き締めます。 透明感を感じつつフワッと丸く広がり、余韻も長く充実感があります。 食事と一緒でも良いけどワインだけでも楽しめる感じ。飲んでウットリできる白ワインでした♪ 味わいに力とボリュームがあるので、グラスは小ぶりな白専用ではなく赤白兼用くらいの大きさで。 僕の感覚では10度が一番美味しく感じ、冷えすぎると苦味を感じます。飲む30分前には冷蔵庫から出して放置、注いだグラスの中でも温度を上げつつ楽しみましょう♪ ワインの話はさておき。 この「パクチーミックス」の商品化にGOサインを出した者、しばらく廊下に立ってなさい(- -#)

キリッとした酸味とほのかに感じる蜜の味。

シャルドネ感。フレッシュで甘みあり。レモン、グレープフルーツの香りが口の中に広がる。

フィアーノ100% 酸の強めな香り(未だにどうやって表現していいのかわからん(>_<)) まとまりのある味わいで、極辛口。

@リストランテ山崎

やや濃いめの麦藁色。青い麦草、蜜の香り。果実味とミネラル感たっぷりで酸味も強い。混じりあっているというより、それぞれ別々に立っている感じ。Fiano di Avellino らしさがしっかりあるものの、意外にも印象に残ったのはその微かな蒼さでした。2016年3グラス。

新富町 S'apposentu di aki

フィアーノはとても好きな葡萄です。

明日は 全てを、停止 休みに 徹することに しました。 奥様と プチ宴会 スタート まずは、一口惚れした このワインで スタート。 ^^; 美味しいです

オレンジ レモン 蜂蜜 爽やかな シトラス系 ドライですが お野菜の 鉄板焼き オリーブオイル と 合わせると 甘いんです。 あっと言う間に 一本無くなります。 フィアーノに こだわる造り手 ロッカ デル プリンチペ 美味しいです。

フィアーノ・ディ・アヴェリーノD.O.C.G.　　 フィアーノの聖地ラピオで、フィアーノのみにこだわる、フィアーノ最高の造り手！ラピオの斜面を表現したラベルに一新！ボトルもブルゴーニュ型になりました。収量はDOCG規定の約半分である30-35hl/haまで制限、ステンレスタンクで8ヶ月熟成。フレッシュな果実や青いハーブに蜜やほのかなナッツの香りが豊かに広がる。フィアーノの特製を完璧に表現した１本!! 輝きのある緑がかったイエロー 10～13℃ レモン、青いハーブ、白い花、ハチミツ、ナッツ等、複雑な香り。 3～8年 甘い果実を溌剌とした酸が支え、土壌由来のミネラルがくっきりとした輪郭を描く。 100％:フィアーノ ロッカ・デル・プリンチペ (Campania/カンパーニャ) オーナー：アウレリア・ファブリッツィオ (Aurelia Fabrizio) 醸造責任者：エルコーレ・ツァレッラ (Ercole Zarrella) 所有畑面積：5ha 醸造所を所有するファブリッツィオ家は、ブドウ栽培農家として先祖代々受け継がれてきた畑でアリアニコを育てていたが、長年温めていた「独特のテロワールを活かした南イタリア最高の白ワインを自ら手掛けたい」という想いを実現すべく、1990年に全てフィアーノに改植。 後継者のアウレリア・ファブリッツィオと夫のエルコーレ・ツァレッラの挑戦が始まった。 北から西向き斜面に広がる所有畑の海抜は540-620mで、ラピオの中で最も高い場所にある。 畑作業を入念に行い、収量もDOCG規定の約半分である30-35hl/haまで厳しく制限。 ゆっくりと成熟するブドウに合わせ、収穫も10月と遅い。醸造・熟成の全行程にはステンレスタンクを使用。 ピエトラクーパやペリッロでもコンサルタントを務めたカルミネ・ヴァレンティーノ監修の下、特徴的な酸やミネラルの表現に重点を置き、ブドウの良さを感じさせる柔らかな果実の中にも気候・畑の位置・土壌が織りなす『緊張感』が感じられるワインを生み出している。 「ブドウのクオリティがようやく納得いくレベルに達した」という2004年から実際にワイン造りを開始したが、既に『ガンベロ・ロッソ2009』に初掲載で2007年ヴィンテージがトレ・ビッキエリを獲得しただけでなく、 『La Cantina Emergente（新進気鋭の醸造所）』にも選出。 「ラピオのテロワールを完璧に表現した素晴らしいもの」と絶賛を受け、見事夢を実現させた。 カンパーニャ全体の品質向上により、他地域に比べ競争の激しい中で成し得た素晴らしい快挙である。 また、同誌の2010年度版でも続くヴィンテージがトレ・ビッキエリに選ばれており、 今やフィアーノ・ディ・アヴェリーノ最高の造り手という名声を確実なものとしている。