Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2010
リッジ エステート カベルネ・ソーヴィニヨン

ワイン会

アメリカ カリフォルニア カベソー80%、メルロー17%、プティ･ヴェルド2%、カベフラ1% 2010年 プラムやカシスの凝縮ベリーにミルクチョコ、土っぽさ、ミント、トリュフも少し。 味わいは香りのイメージよりも落ち着いていてミディアム。 ちょっと「あれっ？」って位の軽やかな酒質。 果実味と酸がコンパクト。 思ったよりライト感じ。 2日目以降は濃さとスパイス感増量だけど、酸も少し立ってる感じ。 醤油っぽい熟したニュアンスも強まる。 あれっっっっ！？ 10年なのでそれなりには熟成も進んでいるとは想像しつつも、カリカベですもんね。。 果実も残っていてそれに熟したタンニンの甘さが感じられたら多分「おぉぉ…」だったと思います！ なんと言うか細いし短いような印象。 順当にエージングしたってよりも熱浴びちゃったようなニュアンスに感じました。 香りがスゴく良くて素性は素晴らしいと思えたのでちょっと残念。。。 評価が難しいーー(^_^;)

しっかりとした味。おいしい。

思った通りの味(*^^*)

リッジカベルネ。

美味しいカベルネ。モンテベッロは安定のお味。

二本目は同じくRidgeのCSを。樽香が素晴らしく、深い味でした。やや重め、タンニン強めの一本でした。

まさかの社長さまの差し入れにより、いただいたワインです(*^^*)

美味しい。これはまた買う。

サンフランシスコの医師オセア・ペロン氏が1885年、サンタクルーズ山麓のモンテベロ・リッジ頂上近くに180エーカーの土地を購入し、ワインを製造したことが起こり。 禁酒法で閉鎖されるも、1940年代に神学者のウィリアム・ショート氏が再生、1964年には19世紀に植えられたぶどうから初めてジンファンデルを造ります。 醸造家のポール・ドレーバー氏が参加して以来、品質の高いぶどう畑を購入またはリース契約し、安定した品質を確保。 1976年のパリ対決では、赤ワイン部門でカベルネブレンドの「モンテベロ」が第１位のスタッグスリープに次いで、カリフォルニア勢第２位（総合４位）の座につき、世界的な評判を確立します。 さらに、2006年に開催されたパリ事件30周年イベントでも同ワインが優勝。 カリフォルニアにおけるカベルネブレンドの金字塔となりました。 恵比寿で試飲。 モンテ・ベロのセカンドワイン。 土の香りとチョコ、ベリーの香り。 タンニンしっかりでモンテ・ベロよりもパワーがあるイメージ。

青系ベリーの凝縮した香りと味わい。樽の香りもしっかりと感じとらえ、シルキーなタンニンもあります。

Goodman Maddox St. @ London 2014. 01. 15 PM8:00