Remoissenet Père et Fils Morey Saint Denis Clos des Ormes
ルモワスネ・ペール・エ・フィス モレ・サン・ドニ クロ・デ・ゾルム

まだ2021年は半分以上残っていますが、今年のベストオブ赤ワイン候補。素晴らしい熟成を経て、ややレンガっぽい色合いに変化してます。変な匂いなど全くなく、熟したプルーン、イチジクやベリーのような香り。 これだけ熟成してもまだまだ力強い味わい。これは畑の特徴でしょうか。しっかり開いており、甘みも素晴らしかったです。 ルモワスネはなかなか出会えませんが、また買いたいと思わせる一本。ワインの熟成の真価を知ることができました。今持っているワイン達をここまで熟成させるには寿命が足りませんが。 今日は祖父が会社を創業した記念日。祖父を思い出しながらいただきました。