Re di Fiori Bianco
レ・ディ・フィオーリ ビアンコ

ランゲのリースリング。クリアですが艶消しのレモンイエロー。香りもほのかな菩提樹、ペトロール香。北イタリアらしい上品さ。控えめですが芯のある甘み、穏やかな酸味。ブラインドだとリースリングと分かるかな、、。

次は…ピエモンテのリースリング？ エミリア・ロマーニャのお店で⁇ 大人の事情だそうです(^^;)。。 山の方のワインだって教えてもらいました♪ 素敵なシルエットのグラス…♡ Gianfrancoさまに注いでもらって 香りをクンクン、、 ん？ なんか揚げ物の香り？フリット⁇ ジャンさんには、 アンティパストに揚げ物があったからでは？ と言われてしまいましたが…(^^;) 何度香っても、お家で食べるような 鶏の唐揚げ感？醤油で下味⁇ (ちなみにお家では日清のから揚げ粉を 愛用中♡笑) 「唐揚げっぽい！」を連呼して すみませんでしたーー。。 リースリング＝石油香 石油香→(化学変化)→揚げ油 的なこじつけで、、許してくださいっ(>_<)！ あ、もちろん、、 ベースにはグレープフルーツや シロツメクサなんかをイメージさせる すっきり系白ワインの芳香✨ お味も爽やかで、 どんなお料理にも合わせやすそう(^^)♡ エミリア・ロマーニャの美味しいパスタと 一緒にいただきました♪ 注文を取ってくれた店員さんの、 可愛らしいこと花の如し♡♡ 「ショートパスタとトリッパを 一緒にフォークで刺して食べて…✨✨」 なんておすすめしながら、 笑顔でうんうん頷いてくれるのを見てると こちらまで笑顔になっちゃう(>_<)♡ 当の本人に聞こえてるんじゃないか？ っていうボリュームで店員さんを 褒める男女の二人客。。 どうなんでしょう…⁇笑 さてお料理、、 タリオリーニのボロネーゼと、 ストリケッティでいただく トリッパのトマト煮込み♪ ストリケッティは 羽を休める蝶の姿を模したパスタですって✨ さすが、ジャンさん、 お洒落なチョイスしてくれますね〜(^^)♡ こちらのお店、 トリッパが本当に美味しかったです！ また食べたいっ(>_<)✨

ピエモンテの白 ブライダ / レ・ディ・フィオーリ ランゲ・ビアンコ2014 リースリング100% 青リンゴ、砂糖漬けのレモン、少しケミカル(これがペトロール香⁈) 少しだけ甘めのアタックの後、口の脇にキュっとくる酸味が良い感じ。 32時間働き続けた後の1本だったので、ソファで寝落ち...