Raoul Gautherin et Fils Chablis Cuvée Vieille Vigne Élevée en Fût de Chêne
ラウール・ゴトラン・エ・フィス シャブリ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ

ちょっと吹き出したような跡があった　大丈夫か？　幸いコルクからはいい香りがする　色は若干黄色っぽい　香りは柑橘系と樽　シャブリっぽい香りは控えめ　味は酸味がそこそこしっかり、甘味が少しある　シャブリというよりブルゴーニュブランに近い感じ　中々うまい　同じ作り手の普通のシャブリより明らかにふくよか系に寄っている

ほのかに木の香り。甘い香りも。グレープフルーツ、レモン、ハチミツ、石灰など味は多彩。

シャブリ、v.v。 リンゴやピーチ、アプリコットといった甘みのある果実。薄っすらバターのようなニュアンスも。最初は酸味が強かったが、徐々に果実味主体になり、ワイン単体でも楽しめる。 2000円以下のシャブリにしてはこってり路線で、これはこれで魅力的だ。V.Vだからだろう。ただ、料理とのマリアージュとい意味ではシャブリのイメージで開けると失敗しやすいだろう。今日はこってりしたビンチョウマグロのカルパッチョでOKでした。

サッパリしつつも樽が感じられて美味

やっぱりシャブリは間違いないですね。暑い日に夏野菜といただきました。後味で蜂蜜のようなライトな甘さと香りが最高です。

美味しいです☺樽の使い方が絶妙です☺

爽やかな酸味！

よくわからんけどvvぽい深さをアフターに感じました

イワシの生姜煮と頂いてます^_^ ナイスマリアージュ。 やや酸味がたってあと味スッキリ。

ワイン繋がりで仲良くなった方のお店へ⭐ 久しぶりのシャブリ♪新鮮だった～。まろやかタイプで美味しい♥

今日はいいお刺身が安かったのでパートナーにシャブリを選択。赤身魚とはちょいと合わなかったか…。

美味しいシャンパンで乾杯のあと、一本目はシャブリ♪♪ あっちゃんは、仕事せんと横に座って飲んでるよ（笑）

@芦屋ALMARZA！ この日は 白を。 グラスシャンパンの飲めるお店ですよ〜ん♪ お店閉めてからあっちゃんママと、これまたお友達のお店、町家"でボウモア"ロック！ 死にます。。帰宅時間午前3時。

基本的にシャルドネは好みじゃないけど、このシャブリはVVのせいなのか、まろやかで美味しい！