Régis Roux Puligny Montrachet Les Enseignères
レジス・ルー ピュリニー・モンラッシェ レ・アンセニエール

エレガントな酸、濃密。

くううう、、美味し過ぎる上品な味わい♡

代々木上原のLe Beaucoupのワイン会にて。 樽のニュアンスと熟成したシャルドネの持つ旨味の厚みと酸のバランスがよく、サーモンとアスパラトリュフのヴィネグレットとのバランスがよく、マリアージュとはこのこと言える組み合わせ。