Punset Barbaresco
プンセ バルバレスコ

屋上ワイン会10本目。バルバレスコ。雨雲のおどろおどろしい雰囲気とヨードの香りがよく似合う。

お勉強になった1本。そしてお勉強代は（私としては）高かった1本。 2005年のバルバレスコを飲み頃かなぁと某安売りのお店で購入。色は縁が煉瓦色がかったガーネット。開けたては紹興酒のような香りが強く、また酸も強め。抜栓してしばらくしても、大きく変化しないので、「劣化しているのかなー。こりゃ駄目だ」と思って適当に飲みながら寝落ち。夜中に起きてみると、もう2時過ぎで抜栓してから4時間以上が経過。その状態でボトルに栓をして、冷蔵庫へ。翌日の夜、酔った状態で何かワインがないかと探したら、飲み残していたこのワインがあったので、飲んでみると…美味しい。 前日の紹興酒のような香りはなく、酸も抑えられていて、柔らかく、熟成されたワインという雰囲気。こんなに変わるのかと思うほど、変化していました。 最初からわかっていれば、最初の一杯は味見程度にして、放置しておくとかできたのですが…。 美味しくないなーと思いながら、半分以上を飲んでしまっていて、「美味しい！」と思った時はもう完全な酔っ払い。 このワインを美味しく感じたことは、酔っ払いの幻想ではないと思いますが、もっとまともな状態で向かい合いたかったと思います。 お勉強代は高くつきました。

熟成したこの夕焼けのような色合いが たまらなく好き。

ホームパーティ持ち寄りワイン第七弾。バルバレスコは外さない♪

変な匂い。リピなし