Prontovino Trebbiano Spumante Organic
プロントヴィーノ トレッビアーノ スプマンテ オーガニック

澄んだごく淡いレモンイエロー、ほんのりグリーン。白い花、アカシア、グレフル、石灰。青リンゴのスッキリした甘さと酸味、余韻はドライにキレて爽やかな印象。安ウマスプマンテ。

久々の投稿ー！ キリッと酸があり、その余韻も長め。 久々投稿すぎて、コメントできない。 4月から仕事を独立したのでバタバタと 久々に投稿となりました。 色んなワインをたくさん飲めてお金がもらえる仕事ってないんかな?

酸味と泡とフルーティさがいい感じ。 全体的にサッパリ控えめやけど、後に引く甘さが程よくてどんどん進む。 メロンや梨、花？の様な香りが良い。 美味しかったです。

フタリヤの個室で、久しぶりの外飲み。

ソーシャルディスタンスを十分確保して、 久しぶりの外飲み。 まずは泡。

夏休み明け初日、生協で捕獲したスプマンテ。シュワシュワ爽やか♪

シャンパンと比べても遜色ない。青リンゴの爽やかさ。チーズにも合う。

抜栓直後の瓶口にはメロンの様なフルーツ、 グラスには初期にオイルぽさは短い時間で解きほぐれ、ライム、グレープフルーツ、レモンなど柑橘、花や蜜、クリーム、キノコは繊細に。燐やタバコは中期位に時たま薄っすら。 舌を中心に口全体に広がる酸味は柔らかい、 タンニンの表現も好感的で口に入れた直後は主張せず飲み込む瞬間からその終わり位に。 値段なりに楽しめる一本でリピートしても良い一本になりました。2.75 料理は、パスタボロネーゼ、チーズなど。 ボロネーゼソースに薄っすら単調な焦げ臭。。。 ボヤッキー！コリャ失敗ダベ〜。ドロンジョ様〜！(笑)

とにかくフレッシュでフルーティー。 よく冷やすと、細かい泡が綺麗 コスパ最高。

グルッポ・チェヴィコ 1963年、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で歴史あるワイナリーが集まり設立された生産者協同組合で、今日では州全域のワインを製造するまでになり、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使用した、ロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産している。 トレッビアーノ・ロマニョーロ フランスでは『ユニ・ブラン』と呼ばれており、大部分がコニャックやアルマニャックの原料として使用されている品種で､強い酸味がブランデーに適しているそう。 理由は、果汁が酸性になり雑菌の繁殖を抑制出来る分香味成分の生成を促すという事と、発酵時のアルコール度数が高くなり難い為、少量のブランデーを蒸留するのに大量のワインが必要となり、葡萄の香味成分が濃縮されるから。 ワインやブランデーの他に、バルサミコ酢の原料にもなっている。 とにかくフレッシュでシャープ。ピリッとした辛みのあるスプマンテという印象だけれど 泡が繊細で豊かでした。 フルーティさもあるけれど、強く感じたのは若草の様な青い香り。 飲んだら、モヤモヤした気持ちもリフレッシュ✧*しそう(*’ω’*)

今年のクリスマスはこいつに決めた！

柔らかくふわっとクリーミーな口当たり。柑橘系の爽やかな酸味。ドライな味わいですっきり旨い。

串カツと良く合う。 シッカリした酸、クリーミィな味わい

オーガニックでトレッビアーノ種でお手頃で◎

Organic wine 青リンゴ系の味 シャープさもあり Jupiterで購入 リピあり

鰹のたたきサラダに合う。タコとキノコとトマトの手作りピザにも。 トレッビアーノ泡も良いね！

細やかなな泡立ち 泡粒は細やか パッションフルーツ、黄色い花の香り アタックは爽快 アフターは短くスッキリ、と思いきや蜂蜜の様なコクが盛り上がって、滋味がまとまりよく締めた感じで長い イタリアの泡 2016

休みだったので、昼から開けてました。 トレッビアーノ スプマンテ。 驚くほどクリーミー。 それからつんざくような辛さ。 青りんごの香り。 スカッとはしないかも、でも、 気分穏やかになるような。 冬の方が合うと思います。 平日休みならカレーを食べに繰り出すのがセオリーですが、夏休みだと独りで動けないのでそうもいかず、娘とカフェでまったりコースに変更。 帰宅後にまた飲んで。 なかなか充実の一日でした。

今夜のワイン ４日連続猛暑日の今夜は、詳細不明のこんなイタリア エミリア・ロマーニャ州のオーガニックのスプマンテ…エチケッタを見る限り、セパージュはトレッビアーノ100%かな⁉️ ほど良い泡立ちと豊かな果実味とドライな味わいが、〆鯖のおろしポン酢合えや回鍋肉や生ハム&メロンと、素敵な相性でした❤️(^ー^)

んー まーまー トレッビアーノっていうから買ってみた。 うまくもないけど、まずくもない。 時期柄まぁーアリかなと。 天ぷらには合う。 でもまぁ甲州かな。 キッシュにも合う。 でもサンジョベーゼかテンプラリーニョがいい。 そんな感じの１本。

順番前後しますが、先に飲んでいたワインをup。 ジュピターで見つけた、 エチケットがやさしげな雰囲気の泡。 良い感じにドライで、泡もキレイです。 柑橘なほろ苦いニュアンスも好き。