Ponce La Casilla
ポンセ ラ・カシーリャ

野性味がありベリーのような酸味を感じる。樽感を感じるが、おしゃれというよりは野性感の方が強い。

スペインの赤。ボバル種。若々しいフレッシュな果実味、酸味基調。同じ作り手のクロス・ロヘンに比べるとより目の詰まった重心の低い質感。ややモノトーンだがしなやかで輪郭はシャープ。

イタリアンにて スペインワイン ボバルという品種 記憶にありませんがスパイシーで料理に合わせやすい。美味いワインなのでまた呑みたくなる。

開けたばかり、子どものおもちゃのような香り。 口に含むとしっかりとした渋みとレモンのような酸味。新しいおもちゃと格闘する感じ。

TGIF ならぬOGIM! マンデーと思えぬこの疲労感… ビニカ時差ボケが酷すぎて…ようやく数日位前に近づきましたが、そこでギブです。 そんな日の前日の日曜日は、何となくこちらをオープン。ビニカ評価をみたら大分低め…これって、開ける前からテンション下がりますよね（笑） 青めのザクロの様な独特な香り、安い芳香剤？というか化粧品のパウダーの様な香り、黒ベリー、アルコール。 若い赤果実の青みを帯びた果実味。若いチェリーの甘みと、果実味は軽めなのに、奥からタナの様なキツめのタンニン。レモンの様な酸味も強く感じられます。 とても独特な味わい。でも、決して不味いわけでなく、ワインの多様性を改めて感じさせてくれる、そんな一本。 抜栓から五時間目位からだんだんと少し甘みの密度がまし、バランスがとれて美味しくなりました(=^x^=)

家飲み⑥ スペインのボバル100。 これは個性的。 お寺みたいな？ 線香のような香り。

スペインのマンチュエラというあまり聞いたとこないところのボバル ビオロジックで作られたボバル100% カカオのニュアンス、タンニンと酸味のバランスがとれた味はステーキによく合う

重過ぎて好みではなかった

ラ　カシーラ　マンチェラ ボバル種です。硬派な作りになっていますが、パワーで押さずスタイリッシュです。骨格があって肉にはいい感じであいますね。

ボバル

本日二本目。順番間違ったかなあ。

おうちワイン

ボバルってどんなぶどうだろうって思って注文。とっても渋くて山葡萄っぽい。色がとっても綺麗で印象的。