Pierre Paillard Bouzy Blanc de Blancs Acte 1
ピエール・パイヤール ブージィ ブラン・ド・ブラン

備忘録シリーズ 部屋に転がっていたボトル達。 一昨年の誕生日に飲みました。良き。

男の料理の代表格、自家製パエリヤには、ブラン・ド・ブランのシャンパーニュといつも決めている。 白い花、ハチミツの賑やかな香り。爽やかな酸がしっかり、ミネラリー。 ほのかな甘みに苦味。奥深さは控えめでチャーミングにまとまったイメージだ。