Pierre Callot Vigne Anciennes Avize Grand Cru Brut Millésime
ピエール・カロ ヴィーニュ・アンシエンヌ アヴィズ グラン・クリュ ブリュット ミレジメ
味わい |
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香り |
基本情報
ワイン名 | Pierre Callot Vigne Anciennes Avize Grand Cru Brut Millésime |
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生産地 | France > Champagne > Côte des Blancs > Avize |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ12件
2021/02/12
(2009)
久しぶりのピエール・カロはブリュット・ミレジメ・ヴィーニュ・アンシェンヌ・アヴィズ・グラン・クリュ2009年を頂きました。 アヴィーズ村0.4haのリュー・ディ、レ・ザヴァから樹齢約60年のシャルドネ100%から造られたミレジメ物です。デゴルジュマンは2016年12月12日。 しっかり目の綺麗なゴールデン・イエロー。 ナッツにハニー、白ぶどうのレーズン、シトラスに少しインク系の強いアロマ。 クリーミーでラウンド、ビターでボーン・ドライ。スティール系酸味と程良いミネラル感、そして少し熟成感も感じます。 時間と共にボリューミーな果実のコクが増し、少しカスタード系の風味を感じ始めました。 翌日は果実のボリューミーな感じが落ち着き、少し軽やかにバランスが整い、リンゴ果汁の様なフレーバーも。 もう少し寝かせてからでも良かったかもしれません。
2020/02/26
(2009)
Pierre Callot Vigne Anciennes Avize Grand Cru Brut Millésime 2009 ピエール・カロ ヴィーニュ・アンシエンヌ アヴィズ グラン・クリュ ブリュット ミレジメ 今日はいつもの“◯澤”さんで『スイスワインを呑もうかなぁの会』⁈ しか〜し、新潟から参戦のS先生がブラインドテストを‥‥‥ 2本目の泡は、1本目に比べて透明な光に見えます。香りも酸も先程よりすっきりしています。しかししっかり骨格もあり美味しい。ミネラルがいい感じ。 「これはピノは少ない先程のワインのヴィンテージ違いですね。」 ダメダメです。 (><) 同じシャンパーニュでした。 答えは、輸入元が違う同じワイン。 S先生は、同じワイン、同じヴィンテージでまったく味わいが違うことから輸入元を確認してみたそうです。 研究成果が‼︎ でも今日は、先生も輸入元を逆に答えて裏エチケットを見て驚いていました。 ワインは、1本1本違うということだけは分かりました。 d(^^; 次はスイスワイン 松本健宏展『ヒビノクラシ』のイベント「ヒビノクラシ・日々二踊ル(舞踏:堀川久子)」より
2020/02/26
(2009)
Pierre Callot Vigne Anciennes Avize Grand Cru Brut Millésime 2009 ピエール・カロ ヴィーニュ・アンシエンヌ アヴィズ グラン・クリュ ブリュット ミレジメ 今日はいつもの“◯澤”さんで『スイスワインを呑もうかなぁの会』⁈ しかし!新潟から参戦のS先生がブラインドテストからです。 1本目はしっかり熟成した泡、美しい金色のグラスです。 蜜、ブリオッシュなど複雑な香り。しっかりした味わいです。泡は柔らかくいい酒です。 「ピノ多めの熟成したシャンパーニュ?」 ブランド・ブランでした。 ダメダメです。 (><) 料理は、雛祭りを前にハマグリの貝合わせ、 蛤のワイン蒸し 今日のテーマに合わせてグリュイエールチーズ(スイス)を、春の果物に載せて、 アーモンドクリームを詰めた蛍イカにパプリカのソースを添えて ふきのとうとフォアグラのテリーヌ 皿の上は、春らんまんです。 松本健宏展『ヒビノクラシ』のイベント「ヒビノクラシ・日々二踊ル(堀川久子:舞踏)」より
2016/04/17
(2007)
栄ライオンズメンバーで由紀さんバースデーワイン会。10人、見事にばらばら、まとまりないワインリストに成りました。 泡は2本。
2014/07/20
(2007)
ピエール キャロ。ブラン ド ブランで、すっきりしているのに果実味しっかり。しっかりした酸。蜂蜜、熟したアプリコット。おいしい♪ 桃と生ハムと一緒に。
2014/06/02
(2007)
ピエールカロ2007 素晴らしいレコルタンです。ブランドブランとは思えない肉厚さ。ブリオッシュ香もあり、爽やかな酸味もあり♪( ´▽`) 持ち込みさせていただきました。
2018/12/30
2018/05/07
(2009)
2017/01/06
(2007)
2015/10/18
(2007)
2015/01/18
(2007)
2013/12/21
(1998)