Pierre Callot Les Chênes Avize Grand Cru Extra Brut
ピエール・カロ レ・シェーヌ アヴィズ グラン・クリュ エクストラ・ブリュット
味わい |
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香り |
基本情報
ワイン名 | Pierre Callot Les Chênes Avize Grand Cru Extra Brut |
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生産地 | France > Champagne > Côte des Blancs > Avize |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ6件
2021/10/08
9月分のが溜まっていました。 こちらレ・シェーヌはクロ・ジャカンと同じ位置付けのシャンパーニュですが、ジャカンの方が深みがある気がいたします。 レモンフレーバーで爽やかさを残しながらも、ミネラル感がずっしり来ます。 冬の時期にいただいても間違いはないですが、晩夏のこの時期に飲むのが個人的には好きかも。 相変わらずピエール・カロは、バックエチケットの蝶が適温になると赤く色づきますねw
2019/06/21
ロゼは可愛らしい雰囲気でしたが こちらはドーンと迫力があります ピエール カロ レ シェーヌ シャルドネ 100% ドサージュ 6g/㍑ 洋なし 柔らか 美味♡ "ワインshopより抜粋" 石灰質土壌で栽培される樹齢45年のアヴィーズ産のシャルドネ100%に由来。単一年(2013年)の収穫ブドウ90%とリザーヴ・ワイン10%。樽でシュール・リーの状態で12ヶ月熟成。マロラクティック発酵(一部)実施後,瓶内二次発酵で37ヶ月の熟成を行う。 鳥、蝶、鹿などとブドウの木が共に描かれたラベル。自然との調和の中でワイン造りを続けるカロのメッセージを代弁すべく、ラベルの下部にはドイツの哲学者フリードリヒ・ニーチェの言葉が記されています。 『地を耕したいのなら、犂を使って耕すがよい。犂の背後を行く鳥と狼を喜ばすだろう。おまえはすべての生き物を喜ばすのだ。』 "ボトル裏のメッセージより" このシャンパーニュのボトル、ワインが、何世紀にも亘り受け継がれてきた伝統と、テロワールに息づく酵母や動植物相と人間へのリスペクトが織り込まれた一品となりますように。それが私たちの喜びです。耕作、葡萄樹の除葉、葡萄栽培家である私たちの手作業と入念な仕事が、卓越を生むための欠かすことの出来ない前提です。(ティエリー・カロ)
2018/05/21
ピエール・カロ クロ ”レ・シェーヌ“エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ 透明感のある淡い色合いのChampagne。 泡もクリーミーで柔らかい。 レモンの様なシトラスの香りとミネラリーな香りがある。 味わいもシトラスとミネラルのバランスが良く、レモンの皮の苦味が特徴的。 熟成香、ナッツやブリオッシュなどの香りや味わいはなく、ドライな味わいで甘さを感じない。 癖がなく爽やかな苦味がいい感じだ。
2022/07/19
2019/09/22
2017/07/26