Pierre Callot Clos Jacquin Avize Gran Cru Brut
ピエール・カロ クロ・ジャカン アヴィズ グラン・クリュ ブリュット
味わい |
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香り |
基本情報
ワイン名 | Pierre Callot Clos Jacquin Avize Gran Cru Brut |
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生産地 | France > Champagne > Côte des Blancs > Avize |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ95件
2023/04/04
ピエール・カロ・クロ・ジャカン・ブリュット・アヴィーズ・グラン・クリュNVを頂きました。 ピエール・カロのトップ・キュヴェで単一のクロ・ジャカンからのブラン・ド・ブランになります。 淡いレモン・イエロー。 シトラスにハーブやスパイス、程よい酸味に程よいフィニッシュで、ある意味エレガントですが、すいすい飲んでしまいます。 翌日は少しウエイトが増した感じでスパイシー。何年か前にも同じロットのを頂いていますが、印象変わらず、普通に美味しいクロ・ジャカンでした。
2022/07/03
カンテサンスの後、有志で?私が最も恐る西麻布の巨匠のワインバーへ。 さり気なく出されたシャンパーニュは辛口でシルキーな泡立ちも強いフレッシュなシャンパーニュ! 若くても纏まりがあり、雑味を感じないプレステージシャンパーニュ。 勿論ブラインドでしたが、新しいエチケットに変わったピエール・カロ、クロジャカン。 アヴィーズのシャルドネ100%のBdB。 品が良い訳だ。
2022/07/03
ピエール・カロ クロ・ジャカン モノクロ・ワイン会 今宵はモノクロなワイン会。 テーブルコーディネートもモノクロに!? スターターはピエール・カロの誇る単一畑のフラッグシップ、年産わずか800本とも言われるクロ・ジャカンです。 程よい熟成の入った濃密な香り。 まるでリンゴジュースのような柔らかくコクのある液体に蜜の甘み、溶け込んだ泡の心地よさ。 会のスタートに相応しい、飲みごたえたっぷりなシャンパーニュでした!
2022/01/02
クロ ジャカン ブリュット グラン クリュ ピエール カロ 柑橘系ピール、ハーブのアロマ シトラス、イーストのようなキリと その場では気がつきませんでしだが、 数年前に江川さんから、お持ち寄りいただいた シャンパーニュですがエチケットが変わりすぎで まったく気がつきませんでした〜汗 今回はHIRO7さんからいただきました♡ カワハギの肝があっさりしたフォアグラのように とても滑らかでこちらのシャンパーニュとあいました。 おいしかったぁ〜✨
2021/12/31
本日の一本。白猫忘年会。 シャンパーニュ ピエール カロ クロ ジャカン NV。 お次は自分の持ち込み。 遠路ドライブで揺られてどうかと思いましたが、特に影響はなかったようで良かったです。徐行の賜物。 シンプルになった新しいエチケット。 さてエメラとは全く方向性の違うこちらは、ちょいクセのあるスマート系?自然派っぽさもあるような、スッキリしてるような、でも、なんだか不思議な美味しさです。時間が経つとハニー感も出てくる。 皆さまありがとうございました。
2021/12/30
今年最後 神戸でプチワイン会✨✨ 有名高級寿司店で開催、カウンター中央を5人で占有し、持ち込めないお店なのに、白猫ちゃんの顔で可能にo(*^▽^*)o 次は、hiro7さんの持ち込み ピエール カロ クロ ジャカン ブリュット エチケットデザインが変わりましたね ♪ 年産わずか800本という貴重なシャンパーニュです ブランドブランとは思えない柑橘系の複雑な香りがします(*˘︶˘*).。.:*♡
2021/12/30
三ノ宮白猫忘年会対決より。 泡その2はひろさんご持参のピエールカロのクロジャカンです。 アンリオとはベクトルの異なるスタイリッシュな旨味の泡。以前もこちらは飲んだ覚えがありますが、ここまで美味いとは思いませんでした。 泡が消えても大丈夫な泡ですねー。
2021/11/04
いやーうまいな。クロジャカン大好きでラベル変わってからは飲んだ事なかったけれど若くてもとても良い。 シルキーで溶け込んで舌に残らない泡のテクスチャーが流石。ミネラルを包み込んだような綺麗な抜け感。クロデゴワセもいいがパワフルなので綺麗なのが好きな人はクロジャカンが良い、こっちの方が安めだし
2021/10/07
価格:17,900円(ボトル / ショップ)
17900 インスタで、力強く複雑な味わい長い余韻とあった。ピエールカロの中でもクロジャカンは別格とのこと。 アヴィズ村では、ジャックセロスと並び称されるらしい。年産700本の希少なシャンパーニュ。 2日目も白ワインとして充分美味しい。これに感動した。
2021/07/19
(1993)
Pierre Callot Clos Jacquin Avize Gran Cru Brut 1993 ピエール・カロ クロ・ジャカン アヴィズ グラン・クリュ ブリュット 【忘備録】 写真は、お借りしました。 昔、呑んだらしい。 あの頃、k女史、T弁護士夫婦、ラッキーのS社長などといろいろ呑んでた。
2020/09/11
ピエールカロのクロジャカン 年間生産数800のレアシャンパーニュ 飲んでみたかったので嬉しいです〜 蜂蜜の風味から、始めは爽やかな印象で花や、綺麗な酸味。。。 ですが温度と共に徐々に開いて ブランデーやムスクなど、ナッツに黒糖、リコリス どんどん複雑味が出てきます。 最後まで表情の変わる濃厚なシャンパーニュ。 少し癖のあるお料理にも負けずしっかりしたストラクチャーで、大変美味でした。 ビーツのアミューズ、サーモンにビスクの泡やウニクリーム、タイのソテーにおこげやハーブのソース チーズ、ブリヤサバランにゴーダ、蜂蜜のクレームブリュレなどと一緒に、どれも美味でした♡
2020/08/22
今日は僕の誕生日!① クロジャカン やはり最近飲んだシャンパンの中で群を抜いて美味しい。 今日はすごいワイン頂きます… 超おいし
2020/08/22
今日のワイン飲み会。
2020/06/12
ピエール カロ クロジャカン ブリオッシュの香りにフレッシュかつエレガントな泡立ちと味わい 年間800本しか作られない最高のワインの一つです。 これは買いだめしたいです。 ロワール産ホワイトアスパラと共に
2019/10/12
ブリオッシュやトーストのようなニュアンス。泡も細やかで熟成した果実感。酸も綺麗にあってバランスが素晴らしい。
2019/09/24
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)
素直に美味い! ブランドブランらしいが、言われないと気付かないほどの複雑さを持っている。 多くを語る必要はないでしょう。 飲んで下さい。
2019/07/24
この日のワイン会の泡。非常にバランスの取れたスタイリッシュな味わい。
2019/07/20
Pierre Callot et Fils Clos Jacquin Brut Avize Grand Cru 相当昔に購入し、セラーの奥に潜んでいたシャンパーニュ。 新ばしの大好きなお店に持参しましまた。 年間800本?を売りにしていますが、いつでも手に入る?怪しいお酒! 実際、メゾンに行った方からセラーには沢山あった!と聞いた事があります。。。 抜栓直後に嫌な匂い! あれ?またブショネ? と、、、、 シャンパーニュグラスをブルゴーニュグラスに変えて頂き、泡がなくなる程グラスをぶん回します! 少しづつ嫌なたくあん臭は消えていき、抜栓1時間後には気にならなくなりましたぁ。。。 こんなに還元香が強いシャンパーニュは初めて! ヴィンテージ表記がないので、どのくらい前のシャンパーニュかは分かりませんが、時間が経ちこくと旨味の乗ったBdBは堪りません。 いつものお料理も絶品でした。
2019/06/05
ピエールカロ クロジャカン 上品な泡立ちと幅のある旨味に溢れ 時間と共にますます骨格のあるスティルワインの様に変化し 強靭で持久力のあるシャンパーニュだなと思いました✨ 前菜からお魚、クリームソースまで添うであろう、ボディのある素晴らしいクロジャカンでした。 美味しかった✨ ごちそうさま‼️
2019/04/25
出張後に、いつもの元赤坂のお鮨屋さんへ。今回はピエール・カロのクロ・ジャカンをお持ち込みさせて頂きました。年産700本程度の生産量で、アヴィーズのとても小さな単一畑のブラン・ド・ブランになります。 綺麗な柔らかい黄金色。 甘い洋梨のような、そしてグレープ・フルーツの様な酸味のアロマ。 柔らかな油膜に覆われた様な、甘いグレープ・フルーツに、皮の苦味を感じます。凝縮感のある果実味ですが、酸味はとてもまろやかで、余韻のジンジャーやマーマ・レード的な風味も優しさを感じます。ミネラルのバランスも良いのですが、主張しすぎずエレガント。 とても優等生過ぎで、お鮨には少し離れた印象でしょうか。 今度は自宅でゆっくりと頂きたいクロ・カジャンでした。
2019/03/08
久しぶりに飲みました。 安定のうまさですね
2019/01/28
程よい熟成で華やかな味わい。和食とも共鳴。 よく香り、享楽的な趣き。デゴルジェ時期が書いていないが、そこそこ経過した感じ。骨格がしっかりしていて、ボリュームがある。車海老の真薯椀との相性は抜群。驚いたのはフグ。あん肝を溶かした橙とすだちのポン酢につけると、意外にもぶつからず、口に嫌味が出てこなかった。活きモロコ揚げとは、ほろ苦さが接点となって引き合った。 酒としては悪くないが、不必要に太くイビツな形状の瓶は、セラーの迷惑。フラッグシップへの思い入れは分からんでもないが、ねえ。
2018/12/30
年末ワイン会にて。みずみずしいリンゴ。時間を置くと黒糖、コーヒー、トースト香。コントドシャンパーニュの同じ系統のしっかりしたミネラル。美味い。
2018/12/25
鮨には日本酒が王道かもしれないけど、個人的にはシャンパーニュ ブラン・ド・ブランとのマリアージュも最高だと思う。 美味しかった。。
2018/12/22
部下にたかられホムパ。その1
2018/11/04
価格:18,140円(ボトル / ショップ)
有名過ぎて、もはや説明不要な感じのシャンパンとだけ。
2018/08/13
価格:11,000円(ボトル / ショップ)
お盆休みに母が中標津に遊びに来ました。帰省なら普通逆なような気もしますが、今我が家では休みに親族が東京から遊びに来ます^ ^ ウェルカムシャンパンは、ちょっといいやつを。 その昔、ラルロのスショを「このピノは酸っぱくない」などと、のたもうていた頃に飲んで「香りが強い」とコメントを残していたもの。当時は飲ませて頂いたものでしたが、今自分で買うようになったものを飲んだら何か変わるのか。 当時、ドンペリより高いからと言われ、恐れながら飲みましたが、今、この価格帯ならまだ可愛い方ではと思う自分が怖いです。 でも、当時の感想がよく分かるほど香りの強さに驚きました。大げさでなく、写真のグラスで最初の香りを嗅いだ時、グラスに溜まった強烈な香りが勢いよく鼻の中に入って来て、思いっきりむせました。 樽も強く、香りも味わいも独特の香ばしさ。インパクトの強いシャンパーニュでした。 泡で初めて4点だと思いました。 本棚を漁っていたらシャンパンを特集した昔のブルータスが出て来て、こちらのシャンパンがナンバーワンに輝いてました!(笑)
2018/05/25
ランスの大聖堂前のショップで購入。状態良くおいしかった。
2018/02/11
価格:19,000円(ボトル / ショップ)
コート・デ・ブラン(Cote des Blancs)のアヴィーズ(Avize)村に本拠を構えるピエール・カロ(Pierre CALLOT)は,ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。 アヴィーズ,クラマン(Cramant),シュイイ(Chouilly),グローヴ(Grauves)の4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが,そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェによって購入されている。 また,ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。 つまり,カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど,極めてクオリティの高いものなのだ。 しかし,カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。(インポーター) 泡は細かい。 柑橘系の香り。 酸はやや強い。 リッチ。
2018/01/22
ホッサーさんのリクエストにより、ブラン ド ブランのシャンパーニュ✨繊細で柔らかな泡のためか凄く口あたりが良くて、味わいも軽く感じます✨ただ、時間の経過とともに、様々な果実味が顔を出しながら変化していきます✨いつも誰も飲んでいないワインを探しまわって持って行くのですが、まさかのmihoさんが、直前のワイン会で飲んでいたという事実に少しガックリ✨年に700本しか無いハズなのにね〜