Pierre Bourée Fils Pernand Vergelesses Blanc
ピエール・ブレ・フィス ペルナン・ヴェルジュレス

実はペルナン・ヴェルジュレス強化も始めております。ポール発表会のグループナンバー打ち上げで、先日ゲットしたピエール・ブレの古酒を開けちゃいました。1998年。 この年は思い入れのある特別な年。色々な意味で(^^) 一番若い子は25歳で、98年何してた話、世代が同じ先生と私と、他のお若い2人のギャップがすごい！ チキンの煮込みつくりました。クロアチアのベゲタが味の決め手。ピザパンは、持ち寄りで手作りいただきました。ふわふわで美味しい。 計って調理とか面倒なことはありえない、適当お料理人間の私には真似できない、大尊敬のパン作りです。

ホームパーティ時に。 久しぶりに心から美味しいと思った白。重みのあるまろやかさ。