Pierre Boisson Monthélie
ピエール・ボワッソン モンテリー

飲みたらない？ので3軒目も、、、 西麻布の怖〜い巨匠のワインバー。。。 さっと出された赤ワインは色合いも明るく若そうです。(こちらは頼まずともいつもブラインド) 香りには黒や赤のベリー、土の香りなど。 口にすると柔らかくふわっとした触感。 クロ・ヴージョ？と答えたら、、、 あらら、モンテリー。 ピエール・ポアソンの赤は初めて頂きました。 現代的なつくりで、最近のプスドールやドメーヌ・デュージュニーの様な印象です。 ワインは18と若いですが、充分飲み頃。 レストランで頂くには(お値段的にも)良いワインだと思います。

開けたては超酸っぱい。 2日目3日目が渋みやコクも出てきて美味しく飲めた。 酸味の奥にチャーミングな果実味が微かに感じられる。