Petit Figeac
プティ・フィジャック

銀座のアランデュカス東京で。美味しい

プティ フィジャック　2013 飲み頃！ シャトー フィジャックの若樹から造られるセカンド ワイン。 滑らかで複雑味には若干数けるものの優美なワイン。

ボジョレー解禁④ プティ・フィジャック　2013 シークレットワインと言うことで登場！ はいはい！カベソー！メルロー！のボルドーブレンド！！ わかりやすーい味わいでした。 それにしても、、、オフヴィンテージではありますが、ブドウの若々しさ、ボリューム感、複雑な味わい。凄いんですけど？！ さすがフィジャックのセカンド✨ 買いたくなりました（≧∇≦） お決まりの「肉かもーーーーん！！」です。 呼びかけに応じて、 特選牛ランプのロースト　 北あかりのコンフィと青梗菜 お肉にはカフェドパリバター シアワセすぎる美味しさでした✨ 前回の投稿で載せ忘れたオーシャントラウトのヴァプールの鉄板工程を。 被せて載せたり、忘れたり、、、わかりにくくてすみませんm(__)m

ワインパーティ♪ 今回はシャトー・フィジャック❣️ 最近行われたサンテミリオンのワイン・レーティングでシャトー・フィジャックがFirst Great Classified Growth "A"に昇格したタイミングとなりました。 結果的に。 最初はセカンド とてもきれいなサンテミリオン フィジャックとシュヴァルブランはサンテミリオンの中でもメルロー率が低いのだそう 黒系より赤系の果実味が優っていました セカンドの写真は撮ってたのに、主役のボトルの写真が無い‼️ …ので投稿を諦めるかといえばそんな事はなく、帰宅後に投稿します。

三日目に良くなった

あー最高

ミネラル感。好きなタイプのワインです。

マラソン部お疲れ様会 シャトー フィジャック、2013年。 心地良いタンニン、深く広がる黒果実味。

シャトー プティ フィジャック 2004 サンテミリオン 今はフィジャックのセカンドですが、以前は別シャトーだったそうです(エチケットにはシャトーの文字が入っている) セパージュはメルロー60%、 カベルネ・ソーヴィニヨン40% 実はコレ、以前も登場した取引先Yさんからの頂き物です(^^) 年末に伺った際、始めに ｢お歳暮にワイン差し上げようかと思ったけど、どれがいいか分からないんで、この後一緒に酒屋さんに行って好きなの選んで下さい(^^)｣ などとテンション上がるお言葉頂いたので、サクッと仕事を終わらせ酒屋さんへ移動！ この酒屋、一見何処にでも有りそうな酒屋なんですが、店舗内の一角に約6畳程のウォークインセラーを完備しており、知る人ぞ知るショップなんです。 ワイン人口が少ない田舎ということで商品の回転率が悪いのか、1985年のラフィット(10万円)など、見ているだけでニヤニヤしてしまうお宝ワインも並んでいます✨ ｢じゃあお言葉に甘えて、この20年物のムートンで(^^)｣ などとは、流石に僕も言えないので(笑)5000円の値札が付いていた、こちらの15年物プティ フィジャックをチョイス！ さてそのワインの方ですが、 色調は熟成を感じさせるややレンガ色がかったガーネット。 香りはドライプルーン、クローブ、鞣し革。 熟成によりタンニンは甘く、あくまで滑らか。メルローらしい柔らかな果実味と程よい酸も感じられ余韻は長いです✨ あぁ〜熟成サンテミリオン、美味しい(*´ω｀*) Yさん、ごちそうさまでした！

今夜はボルドー！ 最近とてもお安くプティフィジャックをに入手。 3k台で。 黒味がかった紫、黒い果実、樽？木？。 まろやかぁ〜！！チョコ、も。 タンニンが少しザラッとしますね。 濃厚かつまろやかワイン。 皆さん次の日の方が美味しいとおっしゃってるので、残したい〜〜(^^) 豚骨、鰹出汁の鍋

プティ・フィジャック 2012 カベルネ フラン 40％ カベルネ ソーヴィニヨン 30％ メルロ 30％ シャトー・フィジャックは 昨年飲んだワインの中でも 自分の中では 1、2の美味しさだったのですが そのセカンドは如何なものか？という事で 購入してみました(^^) カベルネ系由来のミントや茎の香りに カシス、木樽のロースト香。 ファーストワインに比べると やや小ぶりな印象ですが タンニンが生き生きしてて フレッシュ。 丸みのある味わいで とても親しみ易さを感じます。 3品種がほぼ同等にブレンドされて 落ち着いた味わいを楽しめる一本ではないでしょうか... 定食屋風のポークチャップと(*^^*)

またもや早飲みしちゃったの巻、「2012 シャトー・プティ・フィジャック」です。 やや濁った感じのある、少し透明度が低い紫がかった赤色。 香りは黒い果実とほんのり甘いベリーのジャム。 そこに、控えめのカカオとオークも。 果実味は濃厚ですが、初めのうちはその美味しさが隠れています。 タンニンはしっかりと、酸味はやや豊か。 少し舌にザラつくような感覚と、余韻に残る苦味。 味わいの要素は馴染みあわずに独立していて、まだまだ早いですね。 って、当たり前ーｗ 二日目になって… やっと本領発揮してくれました！ 熟れたベリーの香りと、味わいには酸っぱみを感じる円やかな美味しい果実。 派手なのではなく大人しく、どこか土っぽさというか、野暮ったさを感じる味わい。 じわじわ来る美味しさ。 二日目まで待ったご褒美ですね♪ おつまみは香港土産でもらったミックスナッツ。 歯ごたえはカリッではなく少しムニュッとしてます。 なにこれ湿気てる笑？ でも味は美味しいのでムニュムニュ食べてますｗ

可もなく不可もなく。

ボルドー。サンテミリオン。メルロー多めでしょうか。まろやかだけどしっかりタンニン、控えめな酸味。義父ん家で。もうすぐブルゴーニュ巡りだそう。うらやましー。orz

ビニカーの皆さんは普通に一日数本投稿していて、正直ヤバすぎです。。 私は最近は週末でも一日二本でマジでギブ。。 ということで昼下がりの軽めのスパークリングの後の、先に宣言する、ラストの二本目！ サンテミリオンラバーと自称しているからには避けて通れないフィジャック！の…セカンド（笑） ファーストはのみたいけど高くて無理っ(>_<) ちょい紫がかった若めの色合い。 強めのすっきりした黒ベリー、甘い紅茶、揮発感高めのアルコール。樽や杉。心地よいすっきり系の香り。 終始滑らかな口当たり、甘味は弱めの少しドライな味わい、濃縮された黒ベリーの果実味の冷ためのスープを飲んでいるかのよう。 余韻はカベルネ系のタンニンが少し立ちすぎていて、若い故のちょいアンバランス感ですが…このサポートする柔らかいメルローの果実味と弱めながらまったりした甘味が… す き すき！きす き す 開けるのは早すぎた感は確かにありましたが、これはまたこれでイイどす！(です) 私のレベルがこれからあがったらファーストに絶対挑戦したいと思わせてくれる一本でした(^^)(多分上がらない)

一本目に注文。今まで飲んだ中では香りが一番華やかだった。 はじめてデキャンタージュしてもらったからかな？ 濃いフルボディという感じはなかったけど繊細な味がしました。こまかくは表現できません。香りを楽しむという事を教えてくれたワインです。

「プチ」、なんて名前なのにこのスケール感…プチじゃなかったら一体どうなる！？ とても美味しかった！very good!!

プティフィジャック٩( ᐛ )و 他のヴィンテージ飲んでないから分からないけど…2013(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ アカン気せーへんけどなー むしろ美味しいねんけど… フラン気味なんは分かるよ。 抜詮30分くらいで落ち着きはじめてたし、 他のヴィンテージも飲んでみたいなー 2日目も楽しみ！！ 一緒にファーストも購入したし、 これまた楽しみ！ セラーでステイさせる自信が無い！笑

まだまだ飲むのは早かったかな。

ミントの香り、フルボディの口当たり、舌をピリピリと刺激してくる辛さ、タンニンは普通より少しない感じ、余韻は長め、少し寂しい印象。 最近、フルボディを受け入れれなくなってきたので、少しキツかった… カベソ 100??

色黒っ！コルクも真っ黒！美味しい。

まだ飲んでないっけ？