Peter Zemmer Punggl Pinot Bianco
ペーテル・ゼンマー プングル ピノ・ビアンコ

食事勉強会@リストランテ イマイ アルト アディジェ ピノ ビアンコ 白桃、白い花、香木、石灰的ミネラル、ミント 甘いが爽快な香り。 爽やかなアタック、 柔らかな果実味、酸は豊富で切れがあるが滑らか テクスチャー、フルボデｨ 上品で涼やか、冷涼な雰囲気 魚介マリネの盛り合わせ フランス産アスパラ、パプリカのソースとコンテ乗せ これらのお料理には、ピノビアンコの方がマッチした。