Pere Ventura Cupatge d'Honor

海とワインを愛する会

2012クパージュ・ド・ノール・ヴィンテージ スペイン・カタルーニャに本拠地を構えるペレ・ベントゥーラ！ 前にロゼなどを飲んだが素晴らしいカバだったんで、こちらも二本購入！ 美しく輝く明るい黄色、ピーチや焼きリンゴを思わせる力強いアロマ！ ボリュームもありエレガント！ 口当たりもクリーミーで魅惑的なワインでした。

海ワイン会 締めカヴァ 長い瓶熟を経てなのか、泡はしなやか。 シャンパーニュに負けず劣らず、とのことでしたが、 シャンパーニュとは別の良さでした(・∀・) 前出たちより豊潤で美味しかったです。 デザートともイイヨ〜

数多あるボデガの中でも特にシャンパーニュを意識した造り手としても知られ、伝統的な醸造技術とモダニティの融合による高品質でエレガントなカバは、数々の国際的なコンテストでも受賞を重ね、スペインでも最もダイナミックなボデガのひとつとして世界各地での評価を得ている。 国際線ファーストクラスへの採用実績が物語るようにその類まれなクオリティの高さ、そしてエレガンスが特徴的な造り手のひとつ。 甘いりんご、柑橘系、トーストの香り。 さっぱりとしている。

六七にて、みんなでワイン持込みワイン会。 コクのある泡。

阪神大ワイン祭前夜祭。ヒルトン大阪にて。

Xarel-Lo, Chardonnay 阪神大ワイン祭 前夜祭

カヴァはシャンパーニュ方式で造られるスパークリングワインで最安値で手に入りますが、これは極めてシャンパーニュに近いレベルまで引き上げた素晴らしいワインです。 ペレ ベントゥーラ社長はカヴァ造りを始めたメンバーの一人が祖父です。ペレさんは元牧師さんで家業を次ぐ為に戻ってきました。 それもあってセラーには教会まであるロマンチックなワイナリーです！