Penfoldsペンフォールズ
Penfoldsについて
1844年、英国から移住してきた医師、クリストファー・ローソン・ペンフォールズが、サウスオーストラリア州で医療向けにワイン造りを開始したのが始まりである。彼の没後は子孫に受け継がれ、サウスオーストラリアで最も成功しているワイナリーとなった。1950年代にボルドーに匹敵する長期熟成ワインを目標として造られ、現在ではフラッグシップワインとなった「グランジ」は、「様々な畑や地域から厳選されたブドウをブレンドして、最上のワインを造る」という哲学により生み出された。ペンフォールズでは「マルチリージョナルブレンド」という考え方を基にし、複数の畑のブドウをブレンドしたワインが主に造られている。Binシリーズは全てナンバーがついているが、この数字はかつて使用していた樽の管理番号が由来となっている。2016年、ドリンクス・インターナショナル誌によって「世界で最も称賛されるワインブランド」1位に選出された。
Penfoldsのワイン一覧
- Penfolds Rawson's Retreat Chardonnay Pinot Noir Sparkling(24)
2021GW旅 アップ漏れを備忘録として ペンフォールズ ローソンズ・リトリート シャルドネ ピノ・ノワール ... - Penfolds Rawson's Retreat Sémillon Sauvignon Blanc(5)
シンセン空港ラウンジ 柑橘系の香り 結構ツンと来る。 まろやかな味わい 酸味は弱い。 - Penfolds Reserve BIN 14A Chardonnay(1)
- Penfolds Rawson's Retreat Collection Cabernet Sauvignon(10)
ベリー 果実味、ボリューム - Penfolds Rawson's Retreat Organic Collection Cabernet Shiraz Merlot(6)
乳牛=果実>土草の香り。 濃い果実、後味にアルコールや甘味。 - Penfolds Cellar Reserve Traminer Northern Tasmania(1)
- Penfolds Cellar Reserve Sangiovese Barossa Valley(1)
- Penfolds Club Reserve Classic Tawny(3)
10杯目 オーストラリアのトゥニーポート オーストラリアのポートワインです 笑 ホント、面白いものを出してくる。 ... - Penfolds The Creative Genius Cabernet Sauvignon(1)
帰宅後、簡単なディナー。 ワイン、バゲット、チーズ。 イタリア在住時代、仕事帰りに こんな感じで良くイタリア人と... - Penfolds Max's Pinot Noir(2)
ライトからミディアムボディ。豊富なスパイスとハーブの香り。アーシーで紅茶を思わす。際立ったレッドベリーのフレーバー... - Penfolds Bin 60A Cabernet Shiraz(1)
持ち寄りブラインド・ワイン会。 バルカ・ヴェーリャと一緒にブラインドで頂いたのは、ペンフォールズ・カベルネ・シラー... - One by Penfolds Shiraz(1)
オーストラリアのシラーズはやっぱり好きです