Pelissero Barbaresco Vanotu
ペリッセロ バルバレスコ ヴァノトゥ

Pelissero Barbaresco Vanotu 2010 綺麗なバルバレスコ色。 ピエモンテの当たり年と 言われている2010。 スミレの香りやチェリー、 大地、レザー等、良い香りです。 タンニン感も十分で 余韻も長くエレガント。 夜景が綺麗なレストランに 持ち込みで土曜の夜を 楽しみました。

Barbaresco Vanotu 2010 ワイン会3本目。 バルバレスコの個性が よく分かる。 すみれ色でエッジはオレンジ。 大地の香り、ラズベリー、 レザー、タバコ、 エレガントなタンニン。

ちょっと早い誕プレで妻に 貰ったソムリエナイフを早速使用。 バルバレスコをオープン。 Pelissero Barbaresco Vanotu モダン派ペリッセロのバルバレスコ。 ネッビオーロ特有の複雑な香り。 上品できれいなタンニンで バランスが良い。 スムーズな口当たり。 大連に戻り、夕方から ゆっくりとバルバレスコを 味わっています。 つまみは日光のたまり漬けチーズ。 素敵な誕プレ、感謝です。 明日から再始動！

13年ものにもかかわらず、熟成感は微塵も感じることなく若々しい重厚なワイン。さすがフラッグシップワインだけあり、ポテンシャルが半端ない！蔵元訪問して購入した思い出深い1本。

酸味、樽しっかり、薄く感じた

オーナー千夏さんに頼まれてMORRISのワイン会に。毎回知らない人が半数以上のワイン会も新鮮で楽しいです。 今回はイタリア修行帰りのシェフの料理とイタリアワインでイタリア周遊(^ ^)。 最後はばるばあ、バローロ飲み比べ、バルバレスコは13、ベリッセロ。 ゴンゴンゾーラのリゾットとリードヴォー。

2000年のバルバレスコ、マグナム☆ バルバレスコと思えないほど、濃厚でした☆

ドライフラワーやオリエンタルなスパイス香。熟成感もありつつ、タンニンはかなり溶け込んできていても、収斂性は十分。まだまだホールドです。

現行VTより洗練された味わい強さもあり柔らかさもある。