Paul Pernot et Ses Fils Meursault 1er Cru La Piece Sous le Bois
ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ムルソー プルミエ・クリュ ラ・ピエス・スー・ル・ボワ

ポールペルノ Meursault 1cr La Piece sous le Bois 2007 あまいバターの香り❣️ 酸が綺麗に昇華していてミネラルも完璧に溶け込み 湧き水のように清らか。 余韻はフワッと微かに樽のニュアンス。 美味しいっ― っ―っ❗ たくさん届いた桃が食べ頃になったのでスープに。 そして熟れた桃はプロシュートと相性が良いですね✨ こんな簡単な前菜とバゲットだけで アッと言う間に飲みあけてしまえるクオリティと綺麗な熟成に感激―✨ 良いコンディションの ポールペルノ❗ ごちそうさま‼️

Paul Pernot et ses fils Meursault 2007 1er cru- La piece sous le bois 豊かなイエロー 香り控えめ 口当たり予想通り 酸味も豊かだけど意外と甘味も強く 余韻のバター香が豊か。 4.2 翌日 輝きのある色素量の多い菜の花色(少し青さを感じる黄色) 浮遊物は細かく数も少なめ。 ディスクの厚さもラルムの流れ落ちるスピードも中程度。 香りのアタックは中程度。 酸味を感じる黄色い果実、花梨、若いバター香、アルコールの高さも感じます。 口当たりは穏やかで、尖っていない丸みのある酸味がわりと強め。 酸味:1.5 甘味:1 苦味:1 果実味:1 果実の凝縮感はわりとさらりと軽いタイプです☺︎ フィニッシュは長く、余韻にかけての豊かなバター香が特徴的。 残ったバター香とともに喉の奥にアルコール感がしっかりと広がります。 4.2 わりと酸味が強めなので、もう少し果実味がしっかりあればもっとバランスが取れていたかな〜と(*^^*) ムルソーにしてはちょっと丸くないというか、、、元気な印象☺︎(07だからね。) 開けた日も翌日も、余韻のバター香が心地よく。