Paul Déthune Les Crayères Blanc de Noirs
ポール・デテュンヌ レ・クレイエール ブラン・ド・ノワール

ポール・デテュンヌ レ・クレイエール　BdN 2014 新年2本目もシャンパーニュ。 黒いエチケットのローズドジャンヌから、白いエチケットのポール・デテュンヌ。何と言う雑な選び方、、ではなくてBdNの飲み比べです、いちおう。 重心が低く密度の高い香ばしいアーモンド香。 青く若くフレッシュな印象の液体ながら強い旨みとコク、ほんのり熟成？ブランデーのニュアンスが混じり複雑。 2014ですが早くも熟成感が出始めているようです。ちょっと早いような気がしますがボトル差かもしれません。 しかしBdNらしいコクと旨みは流石ですね。同じボトルがもう1本セラーにあるのですがさてどうしたものか。 過去ポストを見ると3年前のお正月にも同じワインを飲んでいたようです。どうやら全く思考回路が成長していないらしい^ ^;

光の具合で微妙に赤味と深い金色はローズゴールドを連想する。ミュズレのワイヤーの色にも意味が有りそうである。 やや密感の有るリンゴや酸味の有るリンゴやシュワシュワとしたリンゴの果肉の香り、ゴワっとした葉、シナモン。 心地よい刺激の後の優しい甘味を纏った泡、適度に濃縮された酸味に旨味を出しているタンニン。 [本日の料理] 四万十生産さんの鰹のタタキ、チーズなど。

先日飲んだポール・デテュンヌが良かったので、今度はブラン・ド・ノワールも挑戦です。 実はあまり記憶に無く(このあと飲み過ぎて)、ア・ランシエンヌの方が良かったって思ったことだけは覚えてます。笑

グラスで。

BdN 8種テイスティング ポール・デテュンヌ レ・クレイエール　BdN 2014 甘くマイルドなアーモンド香。 力強いボディに強いコクと旨味、まったりとした液体に 甘酸っぱさがあとをひく。 これぞノワール！？素晴らしく美味なシャンパーニュ。

ポール・デテュンヌの14レ・クレイエール・ブラン・ド・ノワール フランス、シャンパーニュ ピノ・ノワール ポール・デテュンヌが新たにリリースした物を飲んでみました♫ 単一品種、単一畑、単一ヴィンテージらしいです(^^) …、コスパを考えるとスタンダードなブラン・ド・ノワールの方が良いかなぁと…、ただこちらは飲むタイミングが少し早かったようにも思うので、数年寝かせた物を飲みたいです(*^^*) 手持ちはもうありませんが(^^;

ポール・デテュンヌ レ・クレイエール　2014 ブラン・ド・ノワール　アンボネイ・グラン・クリュ あけましておめでとうございます！ 新年一本目のワインはやっぱりシャンパーニュ。 新年らしく？ニューアイテムをいただきます。ポールデテュンヌの新作シャンパーニュ。 ピノの名産地アンボネイの中でも特に重要な小区間クレイエール（あのエグリウーリエのBdNもクレイエール！）の樹齢50年を越える葡萄から造られるBdNです！ 濃密、黒糖っぽさを感じる強い香り。透明感も感じる硬質な液体、とてもミネラリーかつ溢れる旨味としっかりとした酸味。とても美味です！！ 2014、まだちょっと早かったですがそれでもしなやかな強さとエネルギーを感じる、ハイクオリティな一本、とても素晴らしいシャンパーニュでした。数年後にまた出会いたい！！