Patz & Hall Gap's Crown Vineyard Pinot Noir
パッツ＆ホール ギャップス・クラウン・ヴィンヤード ピノ・ノワール

いつものワイン会 6月のインポーターはファインズさんでした。 赤ワイン1本目 パッツ アンド ホール　ギャップス クラウン ピノ ノワール　 2018 紐付け先を見ると、エチケットが変わっていますね。 お・い・し・い♡ 何で今まで、この生産者さんを知らなかったのだろう？（それはキチンと探すことをしていなかったから。それだけ。。。） 実に良いワインですね。フレッシュ感を感じながらも複雑味が後を追いかけて来ます。 牛肩のローストのソースには生姜が効いていて、このワインの香りと好相性✨ うーん！お・い・し・い♡ 10年くらい前のヴィンテージも飲んでみたいなぁと思いました。 同生産者さん同ヴィンテージの紅白飲み！ ツーショット撮りまくりました(*≧∀≦*)

抜栓直後は香りが掴めず。 デキャンタ後、時間が経つにつれてピノのまあるい甘い深い香りがやってきた。このデキャンタめちゃ面白い！ ボリュームかなりあり 太陽を感じる味、ブルゴーニュのピノとの違いを感じた。 お肉はpintadeにして正解。