Patrick Javillier Bourgogne Côte d'Or Cuvée des Forgets
パトリック・ジャヴィリエ ブルゴーニュ コート・ドール キュヴェ・デ・フォルジェ

酸が通っていながら樽感、ボリュームあり。4500円のワイン。まあ、悪くないがリピートはない。

バランスの良い美味しいワイン。角の取れた万人受けするブルゴーニュ。毎日良い気分で飲めるな。値段考えたらリピートだ。

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パトリック・ジャヴィリエ　ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・キュヴェ・デ・フォルジェ2019 色調は琥珀色がほんのりとかかる澄んだレモンイエロー 香りは甘く蜜のような香り。 しばらくして洋梨や花梨のような香りも、控えめながら感じられる。 好みの香りに期待は高まる。 味わいの最初の印象は果実味があって酸も綺麗なものの若干の渋みがあり、余韻には少しの苦味が残る。 時間の経過と共に苦味は消えていき、香りも当初感じたものではなくまとまりのある感じに。 お店のHPによるとムルソー村にあるエルヴー、ヴォーと名のつく、ヴォルネイ寄りの区画から生み出されるワインとのこと。 総じて美味しく頂けました。 ただ1年位置いてみるとまとまり感がでて、更に美味しくなりそうな気がする。 今もまとまりがない訳ではないけれど、味わいのアタックに感じた、要素それぞれれの尖りみたいなものが印象として残る。 追加で購入しようかなぁとか思いつつ、セラーの余裕はなくなりつつある。 四次元セラーとかあればいいのに。