Passopisciaro Contrada C Chiappemacine
パッソピッシャーロ コントラーダ キアッペマチーネ

『No.918 感じるのは多福感』 そんなこんなでいつの間にやら大晦日。いろんなことがあったような...そうでもないような...まぁ、いいか。 家族共々元気に楽しく暮らせたから良かったかな...これが一番か。 来年も元気に過ごせたらそれが一番。 そんな今夜の夕飯のメニューは ・すき焼き いよっ、待ってました！カリヤカ家恒例の大晦日のすき焼き。白菜もちゃんと入ってますよ、牛も国産黒毛の肩ロースですよ！そしてイタリアはシチリアのパッソ・ピッシャーロのパッソ・ピッシャーロ・コントラーダ・キアッペマチーネ2011年をお供に。大晦日なんでちょっと良いものを...ってな感じで。 抜栓し、グラスに注ぐ。鮮やかなルビーの色合い。フワーッとチェリーっぽい香り。スパイスっぽい要素も感じる。そして一口...おっ、これは良いっ！実にエレガント！何なんだ、このエレガント具合は。豊かな果実味、スパイスやハーブの要素、土や鉄粉のニュアンス。後味のレーズン。攻めてる感ありなのに、やりすぎてない。マッチョでありながらジェントリー。 すき焼きをつまみながら、このワインを飲む...何なんだこの多福感は。肉と合うのはもちろんなんだけど、割下の味が染みた野菜や豆腐、糸蒟蒻とも寄り添うように合うのがとても良いのだ。 もう、多くを語るのは野暮だ。ただ味わうのみ。美味しくいただけました。ごちそうさまでした。 そして読んでくださった方々、良いお年を。

ワイン会に持参 エトナロッソの将来に期待できる逸品

また行きたいアルキミスタの会 シチリアだ〜！ ネレッロマスカレーゼだーわーいわーい シチリアっておおらかでいながらこだわるところには手を抜かない印象を持っていて、ワインがまさにそんな感じ。 明るいのですが、酸や果実味のバランスがよくて、ちょっとスパイシーさ、なまめかしさ。 鴨のローストがほんのり中心にレア感、たくあん、でしたよね、黄色の。 またまた歯ごたえと味わいが多様ながら団結していて、ワインにも合うのです… 心だけじゃなく、身体にいいことしてるなぁ、うん。

おいもちゃん、まなみちゃん、 千尋さん、みのくん歓迎会 タンニンもはど良く 味わい深く美味しい。

シチリアのネレッロマスカレーゼ これは美味しい〜(≧∀≦) 柔らかでタンニンもスパイスも！ 鴨ローストと。

おいもちゃん&まなみさん歓迎会⑦ エトナ　ロッソ ピノみたいな香りで、味わいも似てるけど、味わいはしっかり。 トリュフソースのやさしい風味とワインのやさしいニュアンスが合いますね～

コントラーダシリーズの中でも、一番標高が低いキアッペマチーネ。 ミネラルはあれど硬さは全く感じられない。上質なブルゴーニュ、いやそれ以上。 凝縮された旨味が喉から身体に染み込んでいく。

〆はイタリア！香り高くバランスいいです