Passimo
パッシモ

た目が特徴的な赤。 見た目からしてフルボディ感あって楽しみ笑 甘いとラのレビューがあるけれど、甘さよりも豊かなしっかりとした果実感って感じ。 酸味とタンニンはそこそこで、良いアクセントになってる。 プルーン、ほんのり樽、後味でまろやかなタンニン。 良いグラスで飲むと、酸味が和らいで美味しくなるなぁ これだけの形の差なのに、味の差出るからグラスの大切さがわかる。 イタリアらしいこの感じ好きだなぁ

ランブルスコ・ドルチェみたいな甘さを感じる

ラベルが、ボトル全体を紙で包んだものになっていて特徴的。ネグロアマーロとサンジョベーゼ。前者の橙色っぽさが色濃い。やはり干しぶどうの甘さはあるが、以前飲んだI Muriのようなスッキリとした透明感はなく、すこし混じりけがあるような口あたり。

ビッグビーンズ新町で私が好きそうだとテスティングを進めてくれたマネキンのシンメさん。飲んだ瞬間、パワフル果実味❣️アルコール感❣️即買いでした❗️タンニンほどほど。ネグロアマーロとサンジョベーゼの絶妙なセパージュ❣️￥1628税込

秋味のワイン。ねっとりし過ぎず、黒い果実味が豊かに香る。とても美味しいコストパフォーマンスが高いワイン。たぶん、かなりの安価で買ったはず。 少し時間が経つと、渋味がいい具合に前に出始める。アパッシの濃厚さだけではないバランスの良さが気に入った。 秋になると欲しくなる味わい。どこかのスーパーでジャケ買いしたワインだったような…

ネグロアマーロ60%サンジョヴェーゼ40%のデイリー。紙に包まれた少し独特なボトルデザイン。思ったより酸味は強すぎず、重厚感もあり。まあまあ。

昼から草原を駆ける馬。那須グラタンが好き。

根黒アマーロのブラックベリー果実感にサンジョベーゼの甘酸味。心地良いボディとタンニンで纏まって更に嫌味じゃない甘さ。darkチョコレートが目に浮かぶ余韻、そして更に少し鉄を思わせる様な終わり方。美味しく頂きました。トマトソース系に凄く合いそうです。

甘い

コスパが高い。

安価で美味しい

ネグロアマーロの味わいが好きみたい

安旨

紫がかったガーネット 粘性は強い 濃厚な黒い果実 レーズン、甘苦い香り アタックは独特な甘み 酸味と苦味は抑えめでバランスを取っている。 香りイメージ通り レーズンの甘さが最後まで残る。 プーリアのネグロアマーロ、サンジョベーゼ

イタリアワインらしい華やかさとイチゴのようなフルーティーな香り。

紙袋に包まれたエチケットが面白い アパッシメントワイン♪ イタリア パッシモ ブラックベリー 杏の香り マイルド

ラベルの珍しさで買いました。 私には甘いかな。

大丸東京の地中海ワインフェア③ プーリア州のボッテール社 パッシモ ヴィンテージの記載なし。 試飲して購入。帰宅後、すぐに飲んでみました。 サンジョヴェーゼとネグロアマーロ。 50％をアパッシメントしているそうです。 プーリアでサンジョヴェーゼという珍しさ。ネグロアマーロの完熟した濃い果実の甘味にサンジョヴェーゼの酸味が良いバランス。 作りとしてはサリーチェ・サレンティーノのようなプーリアらしいワイン。 流通価格は1000円台前半なので、さすがコスパの良いプーリアです。

最近よく見かけるネグロアマーロとサンジョベーゼのアパッシメント@プーリア。

カーネーションにつられて。

数量は限定で少し安めなので買ってみました。最初からコクがあり、味わいもあり強過ぎず美味しく飲めました。コスパ抜群なワインだと思います。